Kladdkaka (svéd csokoládétorta)
09 Avril 2026
Nehézség:
Ár: Olcsó
⚠️Ezt az üzenetet mesterséges intelligencia készítette. Hibákat tartalmazhat.
Ahogy a wikipédián barangoltam, felfedeztem a kladdkaka létezését, egy svéd csokoládétortát. Ez egy hibrid a brownie és a fondant között, enyhén repedezett héjjal és jól olvadó belsővel, Svédország specialitása az 1970-80-as évektől. Néhány receptet megnéztem az interneten, és úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy Magnus Nilsson receptet, svéd Michelin-csillagos séfet. A recept valóban nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, és a kladdkaka szobahőmérsékleten és hűtve is fogyasztható, miután a hűtőben pihentettük!
Hozzávalók :
Én a Chocolat Caraïbes-t használtam a Valrhona -tól: ILETAITUNGATEAU kód a weboldalon 20% kedvezményért (partnerlink).
Eszközök :
22 cm-es forma
Elkészítési idő : 10 perc + 20 perc sütés + hűtés
22-24 cm átmérőjű tortához :
Bevásárlólista :
200g vaj
200g étcsokoládé
4 tojás
250g cukor
40g liszt
Egy csipet só
Hozzávalók :
200g vaj
200g étcsokoládé
4 tojás
250g cukor
40g liszt
Egy csipet só
Recept :
Olvaszd fel a vajat és a csokoládét lassan.
Add hozzá a tojásokat, majd a cukrot, a lisztet és a sót.
Öntsd a tésztát egy 22-24 cm átmérőjű, vajjal és liszttel kikent formába (az eredeti receptben a séf zsemlemorzsát használ a liszt helyett).
Süsd a 175°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig (én 18 percig sütöttem). Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kiborítjuk. Tálalhatod önállóan, vagy vaníliafagylalttal, esetleg tejszínhabbal is. Jó étvágyat!
Hozzávalók :
Én a Chocolat Caraïbes-t használtam a Valrhona -tól: ILETAITUNGATEAU kód a weboldalon 20% kedvezményért (partnerlink).
Eszközök :
22 cm-es forma
Elkészítési idő : 10 perc + 20 perc sütés + hűtés
22-24 cm átmérőjű tortához :
Bevásárlólista :
200g vaj
200g étcsokoládé
4 tojás
250g cukor
40g liszt
Egy csipet só
Hozzávalók :
200g vaj
200g étcsokoládé
4 tojás
250g cukor
40g liszt
Egy csipet só
Recept :
Olvaszd fel a vajat és a csokoládét lassan.
Add hozzá a tojásokat, majd a cukrot, a lisztet és a sót.
Öntsd a tésztát egy 22-24 cm átmérőjű, vajjal és liszttel kikent formába (az eredeti receptben a séf zsemlemorzsát használ a liszt helyett).
Süsd a 175°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig (én 18 percig sütöttem). Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kiborítjuk. Tálalhatod önállóan, vagy vaníliafagylalttal, esetleg tejszínhabbal is. Jó étvágyat!
Hozzászólások