Torta croccante al cioccolato
16 settembre 2025
Difficoltà:
Prezzo : Economico
Metà settembre, il momento ideale per iniziare le ricette autunnali! Allora, cominciamo con questo tortino al cioccolato ben umido ma anche croccante grazie al suo strato di crêpes dentelles sopra. Una ricetta molto semplice ma estremamente buona che farà la gioia di tutti durante la merenda!
Ingredienti :
Ho utilizzato il cioccolato Guanaja e l'estratto di vaniglia Norohy di Valrhona : codice ILETAITUNGATEAU per il 20% di sconto su tutto il sito (affiliato).
Tempo di preparazione : 15 minuti + 30 minuti di cottura
Per una torta di 20 a 22cm di diametro :
Ingredienti :
200g di cioccolato fondente
150g di burro salato
100g di zucchero
4 uova
50g di farina
50g di maizena
5g di lievito chimico
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
40 a 50g di crêpes dentelles sbriciolate
Ricetta :
Sbattete le uova intere con lo zucchero e la vaniglia.
Fate sciogliere il burro e il cioccolato, poi aggiungeteli al composto precedente.
Aggiungete poi la farina, la maizena e il lievito setacciati.
Versate l'impasto nella vostra tortiera imburrata e infarinata, poi copritela con le crêpes dentelles sbriciolate, spingendole leggermente nell'impasto.
Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti (la lama di un coltello deve uscire asciutta). Lasciate raffreddare, poi sformate e gustate!
Ingredienti :
Ho utilizzato il cioccolato Guanaja e l'estratto di vaniglia Norohy di Valrhona : codice ILETAITUNGATEAU per il 20% di sconto su tutto il sito (affiliato).
Tempo di preparazione : 15 minuti + 30 minuti di cottura
Per una torta di 20 a 22cm di diametro :
Ingredienti :
200g di cioccolato fondente
150g di burro salato
100g di zucchero
4 uova
50g di farina
50g di maizena
5g di lievito chimico
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
40 a 50g di crêpes dentelles sbriciolate
Ricetta :
Sbattete le uova intere con lo zucchero e la vaniglia.
Fate sciogliere il burro e il cioccolato, poi aggiungeteli al composto precedente.
Aggiungete poi la farina, la maizena e il lievito setacciati.
Versate l'impasto nella vostra tortiera imburrata e infarinata, poi copritela con le crêpes dentelles sbriciolate, spingendole leggermente nell'impasto.
Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti (la lama di un coltello deve uscire asciutta). Lasciate raffreddare, poi sformate e gustate!
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