Biscotti a fiori di primavera

Una voglia di biscotti chewy e morbidi, ma anche primaverili? Siete nel posto giusto con questa ricetta facile e colorata! Certo, se avete poco tempo, potete mescolare tutte le caramelle nell'impasto dei biscotti e saltare i fiori 😉 Altrimenti, potete coinvolgere i vostri bambini, che potranno creare il loro biscotto con i fiori del loro colore preferito.
 
Materiale :
Ho utilizzato la teglia perforata Guy Demarle: codice di sponsorizzazione FLAVIE10 da inserire al momento dell'iscrizione per 10€ di sconto sul primo ordine / collaborazione commerciale.

Ingredienti :
Ho utilizzato l'estratto di vaniglia Norohy di Valrhona : codice ILETAITUNGATEAU per il 20% di sconto su tutto il sito (affiliato).
               


Tempo di preparazione : 20 minuti + minimo 2 ore di riposo + 10 minuti di cottura
Per una ventina di biscotti :

 Lista della spesa :
 125g di burro morbido
 110g di zucchero di canna
 70g di zucchero semolato
 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
 2 uova piccole
 250g di farina T55
 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
 1 cucchiaio di lievito in polvere
 Un pizzico di sale
 125g di caramelle al cioccolato
 
 Ingredienti :

 125g di burro morbido
 110g di zucchero di canna (tipo muscovado, integrale, zucchero di barbabietola...)
 70g di zucchero semolato
 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
 2 uova piccole (circa 85g senza guscio)
 250g di farina T55
 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
 1 cucchiaio di lievito in polvere
 Un pizzico di sale
 150g di caramelle al cioccolato tipo m&m’s o smarties
 
 Ricetta :

 Mescolate il burro morbido con i due zuccheri e la vaniglia. 
 
 
 
 Aggiungete le uova una alla volta mescolando bene, poi incorporate la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale. 
 
 
 
 
 Terminate con le caramelle al cioccolato, conservandone abbastanza per la decorazione.
 
 
  
 Formate i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno, poi metteteli in frigorifero per almeno 2 ore, se possibile per una notte.
 
 
 
 Poi, infornateli nel forno preriscaldato a 170°C per 8-10 minuti di cottura. Durante la cottura, tagliate alcune delle caramelle a metà. 
 
 
 
 Appena sfornati, quando i biscotti sono ancora morbidi, infilateci dentro delle caramelle (intere per il cuore dei fiori, le metà per i petali). Lasciate raffreddare e gustate!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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