Crumble ai mirtilli
29 giugno 2026
Difficoltà:
Prezzo : Economico
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Ecco una ricetta estiva molto semplice, senza attrezzature e con pochi ingredienti, ma così deliziosa che vi farà venire voglia di accendere il forno anche in caso di grosse temperature: un crumble di mirtilli (da servire ovviamente con una pallina di gelato). Potete sostituire i mirtilli con i frutti rossi a vostra scelta: more, lamponi, ribes, fragole…), per deliziarvi per tutta l'estate! Qui si tratta di una ricetta di crumble croccante-morbido, non solo croccante, personalmente mi piace quando l'impasto si mescola un po' con i frutti, diventa morbido all'interno con una crosta croccante 😊
Tempo di preparazione: 20 minuti + 30 minuti di cottura
Per 6 persone:
Lista della spesa:
450g di mirtilli
220g di zucchero
Il succo di 1/2 limone
230g di farina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 uovo
110g di burro fuso
Facoltativo: scorza di limone
I mirtilli:
450g di mirtilli
100g di zucchero
Il succo di 1/2 limone
10g di farina
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate delicatamente, poi versate nei vostri stampi.
La pasta per il crumble:
220g di farina
120g di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 uovo
110g di burro fuso
Facoltativo: scorza di limone
Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Prendete dei pezzi di impasto e posizionateli sui mirtilli, poi stendete delicatamente l'impasto per coprire i frutti.
La cottura & finiture:
Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando i crumble sono ben dorati.
Lasciate raffreddare, poi servite con una pallina di gelato alla vaniglia o sorbetto al limone a seconda delle vostre preferenze prima di deliziarvi!
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