Riso al latte alla vaniglia

Per colazione, dessert o merenda, ecco una ricetta che si adatta a tutte le situazioni: il classico riso al latte. Classico, certo, ma a seconda del latte utilizzato e dei condimenti aggiunti, ci si può ritrovare con molte versioni molto diverse e deliziose! Qui in più, non ho dovuto fare nulla, il mio robot ha fatto tutto per me 😉

Materiale :
Ho utilizzato il mio Cooking Chef di Kenwood per la preparazione del riso al latte (pesa gli ingredienti, riscalda e mescola continuamente per un riso al latte ben cotto e cremoso): codice FLAVIE = 3 accessori a scelta in omaggio per l'acquisto di un cooking / collaborazione commerciale.

Lista della spesa :
150g di riso tondo per dessert
 950g a 1L di latte
 75g di zucchero
 2 cucchiai di estratto di vaniglia
 
 
 
 Tempo di preparazione : 50 minuti
 Per circa 6-8 persone :

 Ingredienti :

 150g di riso tondo per dessert
 950g a 1L di latte (quello di vostra scelta: latte vaccino, latte vegetale: mandorla, nocciola, avena…)
 75g di zucchero (potete usare zucchero muscovado per aromatizzare leggermente il riso al latte)
 2 cucchiai di estratto di vaniglia
 Quello che volete per aromatizzare il vostro riso al latte: per me, cannella, nocciole e crema di nocciole, ma potete usare la crema di frutta secca di vostra scelta (mandorla, pistacchio, arachidi, noci pecan…), aggiungere altri frutti secchi, cioccolato, cacao in polvere, frutti liofilizzati…
 
 Ricetta :

 Se utilizzate il cooking chef, versate il riso, il latte, lo zucchero e la vaniglia nella ciotola e seguite la ricetta pre-programmata. In questo modo, il robot mescolerà regolarmente e il riso potrà cuocere senza attaccarsi.
 Senza robot, mescolate gli stessi ingredienti in una casseruola. Mettete a cuocere a fuoco basso e coperto mescolando molto regolarmente per evitare che il riso si attacchi.
 
 
 
 Quando il riso è morbido, versatelo in un altro recipiente, lasciate raffreddare e aggiungete ciò che desiderate prima di gustarlo!
 
 
 
 
 
 
 
 

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