Fondente al cioccolato al latte, pera e nocciola
08 novembre 2023
Difficoltà:
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Cioccolato e pera, un abbinamento che funziona sempre! Eccoli riuniti in questo tortino al cioccolato al latte, al quale ho aggiunto un tocco di nocciola per un po' più di golosità 😉
Ingredienti :
Ho utilizzato la polvere di nocciola Koro : codice ILETAITUNGATEAU per il 5% di sconto su tutto il sito (non affiliato).
Ho utilizzato il cioccolato Hukambi di Valrhona (in mancanza, puoi usare il Bahibé) : codice ILETAITUNGATEAU per il 20% di sconto su tutto il sito (affiliato).
Materiale :
Cerchio di 20cm
Frusta
Tempo di preparazione : 20 minuti + 40 minuti di cottura
Per una torta di 20cm di diametro / 8 persone :
190g di cioccolato al latte con un minimo del 45% di cacao
160g di burro
4 uova
115g di zucchero
20g di polvere di nocciola
15g di farina
2 pere
QS di nocciole
Fai sciogliere il cioccolato con il burro.
Aggiungi lo zucchero, mescola bene, poi incorpora le uova una alla volta.
Poi, aggiungi la polvere di nocciola e la farina.
Versa l'impasto nella tua tortiera, poi aggiungi le pere tagliate a fette sottili sopra. Aggiungi infine alcune nocciole tritate sopra.
Inforna nel forno preriscaldato a 150°C per 40 minuti, poi lascia raffreddare prima di sformare e gustare! Puoi regolare il tempo di cottura tra 35 e 45 minuti se preferisci la torta più fondente, o al contrario più soda.
Ingredienti :
Ho utilizzato la polvere di nocciola Koro : codice ILETAITUNGATEAU per il 5% di sconto su tutto il sito (non affiliato).
Ho utilizzato il cioccolato Hukambi di Valrhona (in mancanza, puoi usare il Bahibé) : codice ILETAITUNGATEAU per il 20% di sconto su tutto il sito (affiliato).
Materiale :
Cerchio di 20cm
Frusta
Tempo di preparazione : 20 minuti + 40 minuti di cottura
Per una torta di 20cm di diametro / 8 persone :
Ingredienti :
190g di cioccolato al latte con un minimo del 45% di cacao
160g di burro
4 uova
115g di zucchero
20g di polvere di nocciola
15g di farina
2 pere
QS di nocciole
Ricetta :
Fai sciogliere il cioccolato con il burro.
Aggiungi lo zucchero, mescola bene, poi incorpora le uova una alla volta.
Poi, aggiungi la polvere di nocciola e la farina.
Versa l'impasto nella tua tortiera, poi aggiungi le pere tagliate a fette sottili sopra. Aggiungi infine alcune nocciole tritate sopra.
Inforna nel forno preriscaldato a 150°C per 40 minuti, poi lascia raffreddare prima di sformare e gustare! Puoi regolare il tempo di cottura tra 35 e 45 minuti se preferisci la torta più fondente, o al contrario più soda.
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