Brownie al cioccolato Dulcey e noci pecan

16 ottobre 2024

Difficoltà:

0/5

Un brownie senza cioccolato fondente? Sì, è possibile con il delizioso cioccolato caramellato, il Dulcey di Valrhona. La ricetta è esattamente la stessa di un brownie classico, quindi una ricetta veloce e facile da realizzare, con un risultato più dolce ma altrettanto goloso di un brownie classico! Puoi sostituire le noci pecan con nocciole o mandorle, oppure aggiungere un po' di caffè solubile nell'impasto per un risultato leggermente diverso 😊

Ingredienti:
Ho utilizzato il cioccolato Dulcey di Valrhona: codice ILETAITUNGATEAU per uno sconto del 20% su tutto il sito (affiliato).
Ho utilizzato le noci pecan Koro: codice ILETAITUNGATEAU per uno sconto del 5% su tutto il sito (non affiliato).

Tempo di preparazione: 15 minuti + circa 15 minuti di cottura
Per un brownie quadrato di circa 20 cm di lato:

Ingredienti:

200g di cioccolato Dulcey
65g di burro
3 uova
70g di zucchero di canna
85g di farina
1 pizzico di sale
50g di gocce di Dulcey
90g di noci pecan tritate grossolanamente

Ricetta:

Fate sciogliere il cioccolato Dulcey con il burro.

Brownie dulcey pecan 2

Montate le uova con lo zucchero di canna.

Mescolate le due preparazioni.

Aggiungete la farina, il sale, poi le noci pecan e le gocce di Dulcey.

Versate l'impasto nello stampo imburrato e infarinato, poi infornate nel forno preriscaldato a 180°C per 20 o 25 minuti a seconda di quanta morbidezza preferite nel dolce.
Lasciate intiepidire, poi sfornate e godetevelo!

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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