Torta alla vaniglia e olio d'oliva

28 marzo 2023

Difficoltà:

0/5

Nuova settimana, nuovo cake! Questo è molto molto semplice e molto veloce da fare 😊 L'unione tra vaniglia e olio d'oliva funziona sempre così bene e conferisce un cake molto morbido che si conserva bene per diversi giorni, a condizione di avvolgerlo bene nella pellicola trasparente appena uscito dal forno. Infine, se preferite i cake più umidi, potete anche bagnarlo con uno sciroppo alla vaniglia appena uscito dal forno 😊

Materiale:
Stampo per cake
Frusta

Ingredienti:
Ho utilizzato la vaniglia Norohy di Valrhona: codice ILETAITUNGATEAU per il 20% di sconto su tutto il sito (affiliato).

cake vanille huiledolive 5

Tempo di preparazione: 10 minuti + 45 minuti di cottura
Per un cake di 20 cm di lunghezza:

Ingredienti:

4 uova
135g di zucchero
1 baccello di vaniglia
70g di olio d'oliva
175g di farina
7g di lievito in polvere

Ricetta:

Sbattete le uova con lo zucchero e i semi del baccello di vaniglia.

Incorporate l'olio d'oliva, poi la farina e il lievito setacciati.

Versate l'impasto nello stampo per cake precedentemente imburrato e infarinato o rivestito con carta da forno, quindi infornate nel forno preriscaldato a 160°C per 45 minuti di cottura. Lasciate intiepidire, poi sformate il cake e gustatelo!

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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