Brownie alla crema spalmabile
12 giugno 2021
Difficoltà:
Tempo di preparazione: 15 minuti + 30 minuti di cottura
Per un brownie quadrato di 20 cm di lato:
Ingredienti:
80 g di burro a temperatura ambiente
75 g di zucchero di canna
2 uova
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
270 g di nocciolata (o la crema da spalmare a piacere) (1)
1 pizzico di sale
85 g di farina T45
100 g di gocce di cioccolato (metà fondente, metà al latte per me)
100 g di nocciolata (2)
Ricetta:
Mescolare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta, poi l’estratto di vaniglia.
Aggiungere quindi la nocciolata (1) e il sale.
Incorporare la farina, mescolare rapidamente e finire con le gocce di cioccolato.
Versare l’impasto nello stampo, poi aggiungere la nocciolata (2) sulla superficie. Usare un coltello per mescolarla leggermente all’impasto del brownie.
Infornare nel forno preriscaldato a 170°C per 25 a 30 minuti di cottura. Lasciare raffreddare, poi sformare e godersi il dolce!
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