Torta banana, caramello e noci pecan
19 gennaio 2023
Difficoltà:
La ricetta è visibile in video sul mio account Instagram @iletaitungateau per gli interessati.
Ingredienti:
Ho usato le noci pecan Koro: codice ILETAITUNGATEAU per il 5% di sconto su tutto il sito (non affiliato).
Tempo di preparazione: 15 minuti + 45 minuti di cottura
Per un cake di 18,5 cm di lunghezza:
Ingredienti:
2 banane
50g di burro
125g di caramello al burro salato
2 uova
150g di farina T55
6g di lievito chimico
120g di noci pecan
Ricetta:
Frullate le banane con il burro e il caramello. Aggiungete le uova una alla volta, poi la farina e il lievito precedentemente mescolati. Terminate incorporando le noci pecan tritate.
Versate l'impasto in uno stampo imburrato, quindi infornate nel forno preriscaldato a 165°C per circa 45 minuti di cottura (la lama di un coltello deve uscire asciutta).
Rimuovete dallo stampo, lasciate raffreddare e poi aggiungete sopra del caramello e delle noci pecan a piacere prima di gustare!
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