Macarons tradizionali (mandorla e nocciola)
21 gennaio 2023
Difficoltà:
Dei piccoli biscotti molto veloci da preparare per accompagnare il tuo caffè, ti interessa? 4 ingredienti, senza glutine, e realizzabili con la frutta secca di tua scelta, ecco la ricetta del giorno 😊 Puoi prepararli con noci pecan, noci, pistacchi, oppure come me con mandorle e/o nocciole.
Attrezzatura:
Teglia microforata
Sac à poche
Ingredienti:
Ho usato le farine di mandorle e nocciole Koro: codice ILETAITUNGATEAU per il 5% di sconto su tutto il sito (non affiliato).
Attrezzatura:
Teglia microforata
Sac à poche
Ingredienti:
Ho usato le farine di mandorle e nocciole Koro: codice ILETAITUNGATEAU per il 5% di sconto su tutto il sito (non affiliato).
Tempo di preparazione: 10 minuti + 15 a 20 minuti di cottura
Per 25 a 30 biscotti:
Ingredienti:
70g di albumi (circa 2 albumi)
120g di zucchero a velo
15g di maizena
120g di farina di mandorle o nocciole (ho fatto metà metà)
QS di zucchero a velo
Ricetta:
Mescola tutti gli ingredienti.
Versa l'impasto in un sac à poche, quindi forma piccoli biscotti di circa 4 cm di diametro su una teglia coperta di carta forno.
Spolverali due volte con zucchero a velo, quindi infornali nel forno preriscaldato a 175°C per 15 a 20 minuti di cottura a seconda se li preferisci più morbidi o più croccanti.
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