ミルクチョコレートムース
20 5月 2023
難易度：
数週間前にダークチョコレートムースのレシピを共有した後、ミルクチョコレートムースのバージョンを求める声が多くありました。そこで、同じレシピの基本（シャポンのもの）を使い、チョコレートの量を調整しました。私はカカオ46%のミルクチョコレートを使用しました；食感と風味（甘すぎない）の観点から、最低でもカカオ40%のチョコレートを使用することをお勧めします😊
材料：
私はヴァローナのバヒベチョコレートを使用しました：サイト全体で20%オフのコード ILETAITUNGATEAU（アフィリエイト）。
準備時間：15分 + 寝かせる時間
4から6人分：
材料：
カカオ40-45%のミルクチョコレート300g
牛乳100g
卵黄1個
卵白6個
砂糖35g
レシピ：
チョコレートを溶かします；牛乳を加熱し、溶けたチョコレートに少しずつ注ぎ、滑らかで光沢のあるガナッシュを得るためによく混ぜます。
卵黄を加えて、もう一度混ぜます。
卵白を泡立て、砂糖で固めます。
次にガナッシュに優しく加え、グラスやボウルに注ぎます。
冷蔵庫で少なくとも3時間冷やし、最後にいくつかのヘーゼルナッツを（お好みで）添えて、お楽しみください！
材料：
私はヴァローナのバヒベチョコレートを使用しました：サイト全体で20%オフのコード ILETAITUNGATEAU（アフィリエイト）。
準備時間：15分 + 寝かせる時間
4から6人分：
材料：
カカオ40-45%のミルクチョコレート300g
牛乳100g
卵黄1個
卵白6個
砂糖35g
レシピ：
チョコレートを溶かします；牛乳を加熱し、溶けたチョコレートに少しずつ注ぎ、滑らかで光沢のあるガナッシュを得るためによく混ぜます。
卵黄を加えて、もう一度混ぜます。
卵白を泡立て、砂糖で固めます。
次にガナッシュに優しく加え、グラスやボウルに注ぎます。
冷蔵庫で少なくとも3時間冷やし、最後にいくつかのヘーゼルナッツを（お好みで）添えて、お楽しみください！
あなたが好きかもしれない
コメント