ムハラビエ（オレンジフラワーフラン）
06 10月 2025
難易度：
価格 : 予算
知らない方のために、ムハラビエ（またはムハラビエ）は、オレンジフラワーの香りがする牛乳の小さなプリンのようなレバノンのデザートです。レシピは非常にシンプルで、最も難しいのは、試食の前に冷却を待つことです😉 このデザートは、しばしば砂糖のシロップと一緒に提供されますが、私はシンプル（そして甘さ控えめ）に行くことにし、オレンジフラワーの香りと非常に相性の良いピスタチオをそのまま加えました。
材料：
私はピスタチオをKoroから使用しました：コード ILETAITUNGATEAU でサイト全体が5%オフになります（アフィリエイトではありません）。
私は最高のオレンジフラワー、ノロヒのヴァローナのものを使用しました：コード ILETAITUNGATEAU でサイト全体が20%オフになります（アフィリエイト）。
準備時間：15分 + 冷却時間
約10個の小さなポット用：
材料：
800gの全乳
50gのコーンスターチ
120gの砂糖
オレンジフラワー水40〜50g（お好みで）
いくつかのピスタチオ
レシピ：
鍋にコーンスターチ、牛乳、砂糖を冷たい状態で（重要です、そうでないとダマになります）泡立て器を使って混ぜます。
中火で常に混ぜながらとろみをつけます（カスタードクリームのように）。クリームが沸騰したら、約2分間さらに加熱し、オレンジフラワー水を加えて、ポットまたは個別のグラスに注ぎます。
冷蔵庫で完全に冷やし、いくつかのピスタチオを加えてお楽しみください！
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800gの全乳
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いくつかのピスタチオ
レシピ：
鍋にコーンスターチ、牛乳、砂糖を冷たい状態で（重要です、そうでないとダマになります）泡立て器を使って混ぜます。
中火で常に混ぜながらとろみをつけます（カスタードクリームのように）。クリームが沸騰したら、約2分間さらに加熱し、オレンジフラワー水を加えて、ポットまたは個別のグラスに注ぎます。
冷蔵庫で完全に冷やし、いくつかのピスタチオを加えてお楽しみください！
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