かぼちゃとチョコレートのマーブルケーキ

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06 10月 2025

難易度：

価格 : 予算

かぼちゃのタルトの後、季節のケーキ、色鮮やかでスパイシーで美味しいかぼちゃとチョコレートのマーブルケーキを持ってきました。レシピはとても簡単で、ケーキは数日間しっとりと保ちます。チョコレートの風味をもっと感じたい場合は、200gの生地の代わりに300gを取り、30gのココアと52gの牛乳を加えるか、焼く前に生地にチョコレートチップを加えることができます😊
 
材料：
ケーキ型

材料：
私はKoroのかぼちゃピューレとシナモンパウダーを使用しました：サイト全体で5％の割引コードILETAITUNGATEAU（アフィリエイトではありません）。
私はOriadoチョコレートとValrhonaのココアパウダーを使用しました：サイト全体で20％の割引コードILETAITUNGATEAU（アフィリエイト）。



準備時間：30分 + 1時間の焼き時間
20cmのケーキ用：

 材料：

 55gの中性油
 110gのムスコバド糖またはブラウンシュガー
125gのサトウキビ糖
 2個の卵
 60gの全乳
 210gのかぼちゃピューレ
 180gの小麦粉
 5gのベーキングパウダー
 3gの重曹
 3gのシナモンパウダー
 5gのパンプキンスパイス
 
 20gのココアパウダー + 35gの全乳
 チョコレートチップ少々（オプション）
 
 レシピ：

 油と砂糖を混ぜ、卵、牛乳、小麦粉を加えます。
 
 
 
 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、スパイスを加えます。よく混ぜます。
 
 
 
 200gの生地を取り出します。ふるったココアパウダーと牛乳を加えます。
 
 
 
 生地を交互にバターを塗ったり、小麦粉を振ったりしたケーキ型に入れます（私はかぼちゃ生地3層とチョコレート生地2層を作りました）。
 
 
 
 160°Cに予熱したオーブンで1時間から1時間10分焼きます（オーブンによって異なります）。ケーキを型から外し、冷やす間にしっとり感を保つためにラップで包みます。冷えたら、希望に応じてアイシングをかけることができます。その場合は、200gの溶かしたダークチョコレートを20gの中性油と混ぜ、網の上に置いたケーキにアイシングをかけます。
 
 
 
 クリスタル化させてからお楽しみください！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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