ブラウニーバーケット（ニナ・メタイエ）

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27 10月 2025

難易度：

新しいおやつのアイデアで、子供たちと一緒に作れるブラウニー風のバケット、ニナ・メタイエのレシピです。このレシピがジャカディとのコラボレーションでシェフによって作られたのを見たとき、私はすぐに挑戦し、失望することはありませんでした：迅速で簡単に作れ、美味しいチョコレート風味の小さなクッキーが得られます。
 
材料：
私はカリブのチョコレート、ココアパウダー、およびバルローナのチョコレートチップを使用しました：サイト全体で20%の割引コードILETAITUNGATEAU（アフィリエイト）。

器具：
バケット型



準備時間：30分 + 8分の焼き時間
10個の大きなバケット（または15〜20個の小さなもの）用：

 ブラウニー：

 100gのバター
 55gのダークチョコレート
 2個の卵
 75gのブラウンシュガー
 25gの小麦粉
 10gのココアパウダー
 20gのチョコレートチップ
 ひとつまみの塩
 
 バターとチョコレートを湯煎または電子レンジでゆっくり溶かします。卵の黄身と白身を分け、黄身をブラウンシュガーの3/4と一緒に泡立てて白っぽくなるまで混ぜます。溶かしたバターとチョコレートを加えます。
 
 
 
 
 卵白を泡立てます。泡立ち始めたら、残りの砂糖を加え、しっかりとした白身になるまで泡立てます。前の準備に優しく加えます。
 
 
 
 
 次に、小麦粉、ココア、塩をふるい入れ、優しく混ぜます。生地が均一になったら、バケット型に流し込み、上にチョコレートチップを少し加えます。
 
 
 
 
 180°Cに予熱したオーブンで8分焼きます。オーブンから出たら、スプーンの背で中央に穴を開け、冷まします。
 
 
 
 ヘーゼルナッツガナッシュ：

 25gのミルクチョコレート（またはジャンデュジャ）
 25gのダークチョコレート70%
 40gのヘーゼルナッツプラリネ
 75gの生クリーム
 
 チョコレートとプラリネをゆっくり溶かします。生クリームを温め、チョコレートに数回に分けて注ぎ、よく混ぜて滑らかで光沢のあるガナッシュを作ります。
 
 
 
 ガナッシュをバケットに詰めて、楽しんでください！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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