チョコレートムース、オリーブオイル、フルール・ド・セル

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15 10月 2026

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難易度：

価格 : 予算

美味しくて、チョコレート風味で、簡単に作れて、オーブンなしでできるレシピにたどり着きました！これは私のお気に入りのチョコレートムースのレシピで、チョコレート（ダークとミルクの混合）と卵だけを使います。しかし、ムースを変えるのは、オリーブオイルと少しのフルール・ド・セルで味付けすることです。少しの食感を加えるために、猫の舌や他の小さなビスケットと一緒に出すこともできます😊
 
材料：
私はチョコレートグアナハとチョコレートジヴァラ、そしてノロヒのバニラエキスをヴァローナから使用しました：サイト全体で20％オフのコードILETAITUNGATEAU（アフィリエイト）。

買い物リスト：
ダークチョコレートグアナハ130g
ミルクチョコレートジヴァラ40g
バニラエキス小さじ1
卵黄5個
卵白6個
オリーブオイル＆フルール・ド・セル
 
 
 
準備時間：15分 + 最低2時間の休息
8人分：

 材料：

 ダークチョコレートグアナハ130g
 ミルクチョコレートジヴァラ40g
 バニラエキス小さじ1
 卵黄5個
 卵白6個
 オリーブオイル＆フルール・ド・セル
 
 レシピ：

 2つのチョコレートをゆっくり溶かします。
 
 
 
 バニラと卵黄を1つずつ加え、各追加の間によく混ぜてエマルジョンを作ります。
 
 
 
 
 卵白を泡立てます。
 
 
 
 泡立てた卵白をチョコレートに優しく加えます。
 
 
 
 
 
 ムースをボウルに注いでシェア用にするか、個別のポットに注いで個々に提供します。冷蔵庫で最低2時間冷やします。
 
 
 
 オリーブオイルとフルール・ド・セルで味付けしてから、楽しんでください😉
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

著者

お菓子作りを愛する独学のパティシエ、Flavie Millet-Joannon。2017年から、フランスの伝統に着想を得た、手軽でおいしいレシピを発信しています。CAP Pâtisserie（フランスの製菓職業資格）を取得し、『Il était un cake』（Hachette刊）の著者でもあるほか、ブランドと協力してオーダーメイドのスイーツを考案しています。

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