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チョコチップ入りバナナブレッド


チョコチップ入りバナナブレッド

16 10月 2020

🖨️

難易度: toque

0/5

今日はバナナが熟しすぎた/黒ずんでしまったときに使えるアンチガスピレシピです。ちなみに本当にとても熟している場合は、砂糖の量を40gに減らすことができます、それで十分ですJ さもなければ、このレシピは特に変わったところはなく、とても簡単で香り高く、しっとりとした柔らかいケーキが出来上がります。私はヴァローナのバヒベチョコレート(カカオ46%のミルクチョコレート)を使用しましたが、お好みで黒かミルクの、カカオの量が多いか少ないか、お好きなものをお使いください!

banana bread pepites 8



準備時間:10分 + 焼き時間 1時間10分
20cmの長さのケーキ | 6〜8人分:

材料:


熟したバナナ 400g(皮をむく)


卵 2個


マスコバド糖 60g


アーモンドパウダー 100g


小麦粉 150g


ベーキングパウダー 6g


お好きなチョコチップ 150g



作り方:

バナナ、砂糖、卵をミキサーにかけます。



banana bread pepites 1



次にアーモンドパウダーを加え、その後ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加えます。



banana bread pepites 2



最後にチョコチップを加え、生地をバターを塗った小麦粉をふるった型またはオーブンシートを敷いた型に流し込みます。



banana bread pepites 3



お好みでバナナの輪切りやチョコチップをケーキの上にのせ、155°Cで1時間から1時間15分焼きます(オーブンに応じて注意、ナイフの先が乾いて出てくるはずです)。



banana bread pepites 4



オーブンから出して数分休ませた後、型から外してお楽しみください!



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banana bread pepites 9





ブログ「Il était un gâteau」の著者のポートレート
著者

お菓子作りを愛する独学のパティシエ、Flavie Millet-Joannon。2017年から、フランスの伝統に着想を得た、手軽でおいしいレシピを発信しています。CAP Pâtisserie(フランスの製菓職業資格)を取得し、『Il était un cake』(Hachette刊)の著者でもあるほか、ブランドと協力してオーダーメイドのスイーツを考案しています。

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