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チョコチップ入りバナナブレッド


チョコチップ入りバナナブレッド

16 10月 2020

難易度: toque

0/5

今日はバナナが熟しすぎた/黒ずんでしまったときに使えるアンチガスピレシピです。ちなみに本当にとても熟している場合は、砂糖の量を40gに減らすことができます、それで十分ですJ さもなければ、このレシピは特に変わったところはなく、とても簡単で香り高く、しっとりとした柔らかいケーキが出来上がります。私はヴァローナのバヒベチョコレート(カカオ46%のミルクチョコレート)を使用しましたが、お好みで黒かミルクの、カカオの量が多いか少ないか、お好きなものをお使いください!

banana bread pepites 8



準備時間:10分 + 焼き時間 1時間10分
20cmの長さのケーキ | 6〜8人分:

材料:


熟したバナナ 400g(皮をむく)


卵 2個


マスコバド糖 60g


アーモンドパウダー 100g


小麦粉 150g


ベーキングパウダー 6g


お好きなチョコチップ 150g



作り方:

バナナ、砂糖、卵をミキサーにかけます。



banana bread pepites 1



次にアーモンドパウダーを加え、その後ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加えます。



banana bread pepites 2



最後にチョコチップを加え、生地をバターを塗った小麦粉をふるった型またはオーブンシートを敷いた型に流し込みます。



banana bread pepites 3



お好みでバナナの輪切りやチョコチップをケーキの上にのせ、155°Cで1時間から1時間15分焼きます(オーブンに応じて注意、ナイフの先が乾いて出てくるはずです)。



banana bread pepites 4



オーブンから出して数分休ませた後、型から外してお楽しみください!



banana bread pepites 5



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Portrait de l’autrice du blog Il était un gâteau
Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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