ピスタチオ＆チョコレートのマグナムケーキ

11 5月 2021

難易度：

0/5

これは本当に簡単で迅速なレシピです：ピスタチオのマグナムケーキ。ピスタチオピューレを使ったケーキ生地、溶かしたチョコレートを加えれば完了です！もしマグナム型がない場合は、お好みの型で生地を焼いてから、つまようじやフォークを使ってチョコレートに浸すこともできます。マグナムの形状の利点は、棒付きで春や夏にチョコレートを手を汚さずに食べられることです ;)

道具：
ホイッパー
シリコマートのマグナム型
シリコマートのミニマグナム型

材料：
Koro のピューレとピスタチオを使用しました：全サイトで5%オフのコード ILETAITUNGATEAU（非アフィリエイト）。
チョコレートは Valrhona のCaraïbesを使用しました：全サイトで20%オフのコード ILETAITUNGATEAU（アフィリエイト）。

magnum cake pistache chocolat 10

準備時間：25分 + 焼き時間20分
大きなマグナム8個またはミニ15個ほど :

材料：

65g 柔らかくしたバター
75g ピスタチオピューレ
120g 砂糖
3 個の卵
150g 小麦粉 T55
6g ベーキングパウダー
350g お好みのチョコレート
若干のピスタチオ & チョコレートのパールまたはカリカリペレット

レシピ：

柔らかくしたバターをピスタチオピューレと砂糖と混ぜ合わせる。
卵を一つずつよく泡立てながら加え、その後、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加える。

magnum cake pistache chocolat 1

生地を型に流し入れる（焼くと生地が膨らむので入れすぎないように）。

160°Cに予熱したオーブンで約18〜23分焼きます。オーブンから取り出して冷まし、余分な生地をカットした後、型から外してアイスクリーム棒を差し込みます。

チョコレートをそっと溶かし、35°Cを超えないようにしながら、マグナムケーキをチョコレートに浸し、余分なチョコレートを取り除いてからオーブンペーパーの上に置き、チョコレートを結晶化させます。

次に、フォークをチョコレートに浸し、ケーキに振りかけ、ピスタチオとカリカリペレットで飾ります。さて、お楽しみください！

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

ピスタチオ＆チョコレートのマグナムケーキ

材料：

レシピ：

あなたが好きかもしれない