ピスタチオ風マックフルーリーアイス

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14 1月 2025

難易度：

価格 : 予算

おそらく、マクドナルドのマックフルーリーはご存じでしょう。クリーミーなアイスクリームに、通常はチョコレートやキャラメル、さまざまなトッピングが乗っています。しかし最近、フランスでこの冷たいデザートのイタリア版であるピスタチオ味が発売されたのを見ました！すぐにKoroのピュアピスタチオピューレを使って、このアイスクリームを作ることにしました（控えめな甘さ）。このアイスクリームは実際、卵を使わず、非常にシンプルに作れるフィオール・ディ・ラッテ（牛乳の花）アイスクリームです！お好みで砂糖の量を調整したり、ピュアピューレの代わりにピスタチオスプレッドを使ったりしてください :)
 
材料：
私はKoroのピュアピスタチオピューレ、砕いたピスタチオ、バニラシュガーを使用しました。サイト全体での5%割引コード ILETAITUNGATEAU（アフィリエイトではありません）。

準備時間：15分 + 冷やす時間 + アイスクリーム化する時間
4人前：

 

材料：  

牛乳 230g
 砂糖 60g
 バニラシュガー（または砂糖）10g
 粉末グルコース（または砂糖）30g
 アイスクリーム用安定剤 3g
 生クリーム 360g
 1から2杯のピスタチオピューレ 各人あたり
 サブレまたはビスケット 2枚
 砕いたピスタチオ 適量
 
 

レシピ： 

牛乳を沸騰させ、次に砂糖、バニラシュガー、グルコース、安定剤を加えます。数分間火にかけて、砂糖が完全に溶けた状態にしてください。火を止めてから生クリームを加え、ハンドブレンダーで混ぜて完全に冷やします。
 
 

 
 冷やした混合物は、アイスクリームメーカーまたはタービンに入れることができます（アイスクリーム化する時間は機械と付随の指示に依存します）。
 
 

 
 次に、個別のグラスに注ぎ、ピスタチオピューレを加えます（アイスクリームとピスタチオピューレの層を重ねることもできます）。
 
 

 

 
 砕いたピスタチオとビスケットのかけらをふりかけて、お楽しみください！
 
 

 
 

 
 

 
 

 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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