カリカリワッフル

Name: カリカリワッフル
Yield: 12

25 8月 2022

難易度：

0/5

こちらは簡単で迅速なレシピです（もちろん生地の2時間30分の休息を除けば！）。カリカリのワッフルをお探しなら完璧です。この生地を使うと、外側はカリカリで内側はしっとりしたワッフルが手に入ります。レシピは意図的に控えめな甘さにしていますが、ワッフルの付け合せに応じて調整するか、焼き上がり後に粉砂糖を追加してください。

道具：
ワッフルメーカー

材料：
私はValrhonaのノロヒバニラ風味を使用：サイト全体で20%割引のコードILETAITUNGATEAU（アフィリエイト）。

gaufres bruxelles 8

準備時間：10分 + 2時間30分休息 + 調理
ワッフル12枚分：

材料：

150gの小麦粉
60gの砂糖
ひとつまみの塩
卵4個
200gの全乳
6gのベーキングパウダー
小さじ1杯のバニラ風味
15gのひまわり油

レシピ：

小麦粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜます。

卵黄と油を加え、次に牛乳とバニラを加えます。

生地を最低2時間30分休ませます。
その後、卵白を泡立てて、先ほどの生地に優しく加えます。

お持ちのワッフルメーカーの取扱説明書に従ってワッフルを焼きます。後はスプレッド、粉砂糖、溶かしチョコレート、アイス、メープルシロップなどを用意して楽しむだけです！またすぐに食べない場合は、トースターで軽く焼き戻すと、数秒でまたカリカリに戻ります😊

著者

お菓子作りを愛する独学のパティシエ、Flavie Millet-Joannon。2017年から、フランスの伝統に着想を得た、手軽でおいしいレシピを発信しています。CAP Pâtisserie（フランスの製菓職業資格）を取得し、『Il était un cake』（Hachette刊）の著者でもあるほか、ブランドと協力してオーダーメイドのスイーツを考案しています。

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