フィナンシェ バウンティ（ココナッツ/チョコレート）
07 2月 2023
難易度：
ココナッツ入りのフィナンシェ、何度も色々な味で作りましたが、チョコレートとココナッツのバージョンがまだでした！作るのが簡単で早いし、もちろん美味しいです😉
道具：
シリコマート フィナンシェ型
材料：
ValrhonaのBahibéチョコレートを使用しました：サイト全体で20％オフになるコード ILETAITUNGATEAU（アフィリエイト）。
Koroのココナッツパウダーを使用しました：サイト全体で5％オフになるコード ILETAITUNGATEAU（非アフィリエイト）。
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準備時間：25分 + 焼き時間20分
15個のフィナンシェ用：
フィナンシェ：
バター 150g
卵白 150g
粉砂糖 170g
ココナッツパウダー 100g
小麦粉 50g
塩ひとつまみ
刻んだBahibéチョコレート 60g
焦がしバターを準備します：バターを溶かし、弱火で金色になるまで加熱します。冷ましておきます。
卵白を粉砂糖とココナッツパウダーと混ぜます。塩と小麦粉を加え、刻んだチョコレートを加えます。
冷ました焦がしバターを最後に加えます（注意：バターが熱すぎるとチョコレートが溶けます）。
型に生地を流し込みます（完全に満たさないように）。
180°Cに予熱したオーブンで20分間焼き、その後型から外して冷まします。
チョコレートガナッシュ：
生クリーム 60g
Bahibéチョコレート 85g
風味のないハチミツ 10g
生クリームとハチミツを加熱します。
チョコレートを溶かします。
全体をよく混ぜて滑らかで光沢のあるガナッシュにします。冷ましてからフィナンシェを飾り、少しココナッツパウダーをのせて楽しんで！
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