ブルッキー風ケーキ

Name: ブルッキー風ケーキ
Yield: 8

26 7月 2024

難易度：

0/5

ブラウニーとクッキーの間で迷っていますか？このレシピがあなたにぴったりです！このケーキの一切れで、両方の願望が満たされます 😉 もちろん、このケーキは最も軽いケーキでも、最も新鮮なケーキでもありませんが、とても美味しいです！お好みでドライフルーツを加えたり、デギュスタシオンの時により新鮮なバージョンにするために冷蔵庫で保存することもできます。

材料：
私は Valrhona のCaraïbesチョコレートを使用しました：サイト全体で20％割引のコード ILETAITUNGATEAU（アフィリエイト）。

器具：
ケーキ型
泡だて器

cake brookie 12

準備時間：40分 + 焼成 + 休ませる時間
20-22cmのケーキ用：

ブラウニー：

ダークチョコレート 200g
バター 75g
卵 4個
砂糖 40g
小麦粉 60g

チョコレートをバターと一緒に溶かします。

cake brookie 2

卵を砂糖と泡だて器で混ぜます。

チョコレートとバターの混合物、次に小麦粉を加えます。

バターを塗り粉を振った型に生地を流し込むか、パーチメント紙で覆います。

クッキー：

バター 125g
マスコバド糖 70g
グラニュー糖 70g
卵 1個
小麦粉 180g
チョコチップまたは刻んだチョコレート 175g

バターを室温に戻し、砂糖と混ぜます。

cake brookie 5

卵と小麦粉を加えます。

チョコレートチップを最後に加えます。

クッキー生地をブラウニー生地の上に広げます（クッキー生地の量がかなり多いため、全体は使わず、厚さが出すぎないよう余った生地は別で焼きました）。

焼成：

220°Cに予熱したオーブンに20分間入れ、その後180°Cに温度を下げ、お好みの焼き加減によってさらに10から15分間焼きます。冷ました後、型から外してお楽しみください！

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Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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