어머니의 날 특별 라즈베리 인스피레이션 퐁당

15 5월 2025

난이도:

0/5

저는 어머니의 날을 위한 매우 빠르고 과일이 가득한 레시피와 함께 돌아왔습니다: 라즈베리 퐁당. 이를 만들기 위해 저는 발로나의 라즈베리 인스피레이션을 사용했습니다; 그것을 모르는 분들을 위해, 이 "가짜 초콜릿"은 과일 퓨레, 코코아 버터, 설탕으로 구성되어 있습니다. 초콜릿의 외관(색상을 제외한)과 질감은 있지만 카카오가 없어서 바나 가나슈로 사용할 수 있으며, 이처럼 매우 식욕을 돋우는 퐁당과 같은 빠르고 쉬운 레시피에도 사용할 수 있습니다. 😉

재료:
저는 발로나의 라즈베리 인스피레이션을 사용했습니다: 전체 사이트에서 20% 할인을 위한 코드 ILETAITUNGATEAU (제휴).

기구:
르 크루제 케이크 몰드

Fondant inspiration framboise 7

준비 시간: 10분 + 20분 조리 시간
18cm 길이의 퐁당:

재료:

250g 라즈베리 인스피레이션
70g 버터
계란 4개
25g 설탕
50g 밀가루

레시피:

설탕과 함께 계란을 몇 분 동안 휘저어 하얗게 만드세요.

Fondant inspiration framboise 1

부드럽게 라즈베리 인스피레이션과 버터를 녹이세요.

Fondant inspiration framboise 2

두 준비물을 섞으세요.

Fondant inspiration framboise 3

체에 친 밀가루를 추가하세요.

Fondant inspiration framboise 4

버터와 밀가루를 바르거나 유산지로 감싼 케이크 몰드에 반죽을 부으세요.

Fondant inspiration framboise 5

220°C로 예열된 오븐에서 16-19분간 구워주시고, 더 액체로나 덜 액체로 구워지려면 개인의 취향에 따라서 구우세요 (당연히 오븐에 따라 다를 수 있습니다). 완전히 식힌 후 몰드를 벗기고 즐기세요!

Fondant inspiration framboise 6

현재 인스타에서

인스타그램에서 이 게시물 보기

Flavie (@iletaitungateau) 공유한 게시물

작가

열정 넘치는 독학 파티시에 Flavie Millet-Joannon은 2017년부터 프랑스 전통에서 영감을 받은 쉽고 맛있는 레시피를 공유하고 있습니다. CAP Pâtisserie 자격을 보유하고 있으며 『Il était un cake』(Hachette)의 저자이기도 합니다. 또한 여러 브랜드와 협업해 맞춤형 디저트를 개발합니다.

Google에서 더 많은 레시피 보기 Il était un gâteau를 선호하는 출처에 추가하세요.

내 출처에 추가

자세히 알아보기 뉴스레터를 구독하세요