토르타 카프레세

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01 6월 2025

난이도:

가격: 저렴한

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이름과는 달리, 라 토르타 카프레제는 타르트가 아니라 아몬드 가루를 기반으로 한 초콜릿 초부드럽고 녹는 케이크로, 따라서 글루텐이 없습니다. 레시피는 매우 매우 간단하며, 만들기 쉬운 만큼 더 맛있습니다. 저는 이 레시피를 제 새로운 (그리고 완벽한) 켄우드 쿠킹 셰프 로봇에서 제안하는 레시피 중에서 가져왔습니다. 이 로봇은 무게 달기, 가열, 요리, 혼합 등 많은 일을 합니다! 관심 있으시다면 Cooking Chef 구매 시 코드 ILETAITUNGATEAU를 사용하여 3개의 액세서리를 무료로 받으실 수 있습니다 😊 (상업 협력).

재료 :
저는 카리브 초콜릿을 사용했습니다 발로나 : 코드 ILETAITUNGATEAU 사용 시 전체 사이트에서 20% 할인 (제휴).
저는 Koro 아몬드 가루를 사용했습니다: 전체 사이트에서 5% 할인을 위한 코드 ILETAITUNGATEAU (비제휴).

장비 :
켄우드 쿠킹 셰프 로봇
22cm 원형틀



준비 시간: 20분 + 30분 요리
지름 20~22cm 케이크:

 재료:

 다크 초콜릿 160g
 버터 120g
 계란 4개, 분리된
 설탕 140g
 아몬드 가루 175g
 
 레시피:

 계란 노른자와 설탕을 휘핑합니다.
 
 
 
 아몬드 가루를 추가합니다 (저처럼 케이크에 아몬드 '덩어리'가 생기지 않도록 체에 걸러 넣으세요, 그래도 맛있긴 했습니다 😉).
 
 
 
 초콜릿과 버터를 천천히 녹입니다.
 
 
 
 두 준비물을 섞습니다.
 
 
 
 흰자를 거품기로 올려 이전에 준비한 혼합물에 조심스럽게 추가합니다.
 
 
 
 반죽을 버터를 바르고 가루를 뿌리거나 유산지를 깐 케이크 틀에 붓습니다.
 
 
 
 미리 예열된 180°C 오븐에 약 30분간 굽습니다 (칼날이 깨끗하게 나와야 합니다). 식힌 후 틀에서 꺼내 맛있게 즐기세요!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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