할로윈 호박 케이크, 메이플 시럽 & 피칸

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27 10월 2024

난이도:

가격: 저렴한

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⚠️이 메시지는 인공지능에 의해 생성되었습니다. 오류가 포함될 수 있습니다.

며칠 후면 할로윈입니다! 할로윈을 기념하는 분들 중 10월 31일 디저트를 위한 쉽고 빠른 레시피를 찾고 계신다면, 여러분은 좋은 곳에 오셨습니다 😊 다른 분들에게는 이 레시피가 많은 사람들에게 사랑받을 가을 디저트가 될 수 있습니다! 저는 인스타그램에서 어떤 레시피가 관심이 있는지 여러 가지 질문을 했었고, 그래서 예상대로 메이플 시럽과 계피가 들어간 부드러운 케이크를 만들기로 했습니다. 장식으로는 호박을 선택하셨습니다. 그래서 저는 클래식한 원형 틀과 알루미늄 호일을 사용하여 호박 모양을 만들기로 했습니다. 연간 한 번만 사용할 틀을 사지 않기 위해서입니다. 장식에 관해서는, 원하신다면 휘핑크림을 오렌지색으로 물들여서 더욱 호박 같은 결과를 얻을 수 있습니다!
 
 재료 :
저는 노로히 바닐라 추출물을 발로나에서 사용했습니다: 사이트 전체에서 20% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU.
메이플 시럽과 피칸은 코로에서 사용했습니다: 사이트 전체에서 5% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU.

준비 시간 : 30분 + 35분 굽기 + 식히기
20~22cm 원형 틀 기준

 

틀 준비하기 :

특별한 틀을 사지 않고 호박 모양을 만들기 위해서는 원형 틀을 사용하세요. 원하는 모양을 만들기 위해 알루미늄 호일을 사용하세요 (아래 종이에 원하는 모양을 그려서 도움을 받을 수 있습니다). 그런 다음, 케이크를 굽기 위해 전체 둘레에 유산지를 놓습니다.
 
 
 
 

메이플 시럽과 피칸 캐러멜 :

 110g 다진 피칸
 100g 갈색 설탕
 110g 버터
 80g 메이플 시럽
 
 모든 재료를 냄비에 넣고 버터가 녹고 설탕이 녹을 때까지 요리하되, 그 이상은 하지 마세요.
 
 
 
 혼합물을 틀 바닥에 붓습니다.
 
 
 
 

바닐라와 메이플 시럽 케이크 :

 2개의 계란
 100g 갈색 설탕
 40g 메이플 시럽
 90g 중성 오일
 60g 전유
 200g 플레인 요거트
 180g 밀가루
 5g 베이킹 파우더
 
 계란을 설탕과 메이플 시럽과 함께 휘핑합니다.
 
 
 
 오일, 전유, 요거트를 추가합니다.
 
 
 
 마지막으로 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다.
 
 
 
 반죽을 틀에 붓습니다.
 
 
 
 160-170°C로 예열된 오븐에 35분 동안 굽습니다 (칼끝이 마르면 됩니다). 휘핑크림을 준비하기 전에 식힙니다.
 
 

휘핑크림 & 마무리 :

 100g 전유 크림
 2 큰술 메이플 시럽
 몇 개의 피칸
 
 크림을 메이플 시럽과 함께 휘핑하여 휘핑크림을 만듭니다.
 
 
 
 케이크 위에 휘핑크림을 짜고, 피칸 조각으로 호박 모양을 흉내 내어 장식한 후 즐기세요!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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