사과 사이다 (향신료가 들어간 사과 주스)

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18 10월 2025

난이도:

가격: 저렴한

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애플 사이더는 잘 모르는 분들을 위해 말씀드리자면, 사이더가 아니라(이름이 그렇게 말하지 않듯이) 북미에서 가을에 매우 인기 있는 사과와 향신료로 만든 따뜻한 음료입니다. 거의 모든 카페에서 제공하며, 차, 커피, 초콜릿 및 기타 라떼와 다른 변화를 주기에 좋은 아이디어입니다. 물론 다양한 버전이 많이 있으니, 여러분의 취향에 맞게 조절할 수 있는 제 레시피를 소개합니다: 향신료, 감귤류, 원하는 설탕 또는 메이플 시럽을 더하거나 덜 넣으세요, 여러분의 선택입니다 😉
 
재료 :
저는 Koro의 계피를 사용했습니다: 사이트 전체에서 5% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU (비즈니스 제휴 아님).

 도구 :
저는 Kenwood의 Cooking Chef 로봇과 과일 및 채소 체를 사용했습니다 / 코드 FLAVIE = 로봇 구매 시 3개의 액세서리 무료 제공 / 코드 FLAVIE2 = 모든 액세서리 20% 할인

준비 시간 : 10분 + 1시간 30분 조리
약 1L의 애플 사이더를 위해 :

 재료 :

 중간 크기 사과 10개
 오렌지 1개
 레몬 1개
 계피 가루 5큰술
 생강 가루 1.5큰술
 육두구 1큰술
 갈은 정향 2꼬집
 원하는 설탕 75g (저는 갈색 설탕을 사용했습니다)
 
 레시피 :

 과일을 조각으로 자르고 모든 향신료와 설탕과 함께 냄비에 넣습니다. 사과를 덮을 만큼 충분한 물을 추가하세요. 
 
 
 
 약한 불에서 약 1시간에서 1시간 30분 동안 조리합니다. 사과가 부드러워야 합니다. 
 그 다음, 주스를 만들기 위해: 저는 Cooking Chef 로봇의 과일 체를 사용했습니다. 만약 추출기가 있다면 그것을 사용할 수 있습니다. 장비가 없다면, 혼합기를 사용하여 혼합물을 모두 갈고, 그 후에 얇은 천을 통해 걸러서 껍질, 껍질 및 씨를 제거할 수 있습니다. Kenwood 체를 사용하면 매우 간단합니다. 과일 조각과 "조리된 주스"를 부으면 쓰레기와 과일 펄프를 분리합니다.
 
 
 
 모든 것을 냄비에 다시 붓고 원하는 농도를 얻기 위해 물을 추가하세요. 제 취향에는 약간 걸쭉한 것이 좋습니다 😊 그 후 다시 데우고 맛있게 드세요!
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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