유자 & 밀크 초콜릿 다이아몬드 쿠키

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24 11월 2025

난이도:

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나는 유자 껍질로 만든 다이아몬드 스타일의 쿠키 시리즈를 계속합니다 (취향에 따라 오렌지 또는 레몬 껍질을 사용할 수 있습니다) 그리고 우유 초콜릿, 바삭바삭하면서도 부드러운 😉
 
재료 :
나는 유자 껍질을 Guy Demarle에서 사용했습니다 : 등록 시 FLAVIE10 추천 코드를 입력하면 10€가 제공됩니다 (제휴).
나는 Jivara 초콜릿을 Valrhona에서 사용했습니다 : 사이트 전체에서 20% 할인받을 수 있는 ILETAITUNGATEAU 코드를 사용하세요 (제휴).



준비 시간 : 25분 + 20분 굽기 + 최소 1시간 휴식
약 20개의 쿠키를 위해 :

 재료 :

 95g의 부드러운 버터
 40g의 설탕
 135g의 밀가루
 35g의 유자 껍질
 35g의 잘게 썬 우유 초콜릿
 
 레시피 :

 부드러운 버터와 설탕을 섞은 후 밀가루를 추가합니다. 유자 껍질과 초콜릿을 넣고 섞습니다. 긴 소시지 모양으로 만들고 약간의 설탕에 굴립니다 (선택 사항으로, 쿠키에 약간 더 바삭한 식감을 줄 것입니다).
 
 
 
 
 플라스틱 랩으로 싸서 냉장고에 최소 1시간 동안 두세요. 그런 다음 1~1.5cm 두께의 쿠키로 자릅니다.
 
 
 
 종이 호일로 덮인 베이킹 시트에 놓고, 170°C로 예열된 오븐에 15~20분 동안 굽습니다.
 
 
 
 식힌 후 맛있게 드세요!
 
 
 
 
 
 
 

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