배 부드러운 케이크
21 1월 2022
난이도:
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간단하고 빠른 레시피, 어떠세요? 이 바삭하고 부드러운 배 케이크로 만족하실 거예요. 이 케이크는 정말 간단하면서도 맛있고, 식감이 완벽해요! 원하시는 대로 배의 양을 조절해 보세요 (케이크를 덮지 않도록, 그렇지 않으면 케이크가 눅눅해지고 위층이 잘 구워지지 않아 아쉬울 거예요). 마지막 조언, 따뜻하게 또는 차갑게 드세요, 하지만 오븐에서 바로 꺼낸 직후는 피하세요 :-)
준비 시간: 15분 + 30분 굽기
지름 24~28cm 케이크 (6~8인분) :
100g 밀가루
75g 설탕
1꼬집 소금
3개의 계란
100g 버터
숙성된 배 2~3개
버터를 녹이고 식혀주세요.
밀가루, 설탕, 소금을 섞어주세요.
계란 노른자 3개와 식힌 녹인 버터를 추가하세요.
계란 흰자 3개를 머랭 상태로 휘핑한 후, 이전 혼합물에 섞어주세요 (너무 많이 섞지 마세요, 반죽이 완벽하게 부드럽지 않아도 괜찮아요).
배를 껍질을 벗기고 8조각으로 자르세요.
케이크 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌리거나 설탕을 뿌린 후 반죽을 부으세요. 배 조각을 반죽에 살짝 눌러서 올려주세요.
예열된 180°C 오븐에 30~35분 동안 굽습니다 (칼끝이나 이쑤시개로 익었는지 확인하세요). 식힌 후 틀에서 빼고 맛있게 드세요!
준비 시간: 15분 + 30분 굽기
지름 24~28cm 케이크 (6~8인분) :
재료 :
100g 밀가루
75g 설탕
1꼬집 소금
3개의 계란
100g 버터
숙성된 배 2~3개
레시피 :
버터를 녹이고 식혀주세요.
밀가루, 설탕, 소금을 섞어주세요.
계란 노른자 3개와 식힌 녹인 버터를 추가하세요.
계란 흰자 3개를 머랭 상태로 휘핑한 후, 이전 혼합물에 섞어주세요 (너무 많이 섞지 마세요, 반죽이 완벽하게 부드럽지 않아도 괜찮아요).
배를 껍질을 벗기고 8조각으로 자르세요.
케이크 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌리거나 설탕을 뿌린 후 반죽을 부으세요. 배 조각을 반죽에 살짝 눌러서 올려주세요.
예열된 180°C 오븐에 30~35분 동안 굽습니다 (칼끝이나 이쑤시개로 익었는지 확인하세요). 식힌 후 틀에서 빼고 맛있게 드세요!
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