봄꽃 쿠키

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09 4월 2026

난이도:

가격: 저렴한

➡️

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chewy하고 부드러운 쿠키가 먹고 싶지만, 봄 같은 느낌도 원하시나요? 이 쉽고 다채로운 레시피로 잘 오셨습니다! 물론 시간이 부족하다면, 모든 사탕을 쿠키 반죽에 섞고 꽃은 생략할 수 있습니다 😉 그렇지 않다면, 아이들을 참여시켜 그들 좋아하는 색의 꽃으로 자신만의 쿠키를 만들게 할 수 있습니다.
 
재료:
저는 구이 데말르의 구멍이 뚫린 쟁반을 사용했습니다: 첫 주문 시 10€를 받을 수 있는 추천 코드 FLAVIE10을 등록 시 입력하세요 / 상업적 협력.

재료:
저는 노로히 바닐라 추출물과 발로나를 사용했습니다: 사이트 전체에서 20% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU를 사용하세요 (제휴).
               


준비 시간: 20분 + 최소 2시간 휴식 + 10분 굽기
20개의 쿠키를 만들기 위해:

 장보기 목록:
 125g의 무염 버터
 110g의 흑설탕
 70g의 백설탕
 1작은술의 바닐라 추출물
 2개의 작은 계란
 250g의 T55 밀가루
 1큰술의 베이킹 소다
 1큰술의 베이킹 파우더
 한 줌의 소금
 125g의 초콜릿 사탕
 
 재료:

 125g의 부드러운 무염 버터
 110g의 흑설탕 (타입: 무스코바도, 전분, 베르조이즈...)
 70g의 백설탕
 1작은술의 바닐라 추출물
 2개의 작은 계란 (껍질 제외 약 85g)
 250g의 T55 밀가루
 1큰술의 베이킹 소다
 1큰술의 베이킹 파우더
 한 줌의 소금
 150g의 초콜릿 사탕 (m&m’s 또는 스마티즈 타입)
 
 레시피:

 부드러운 버터를 두 가지 설탕과 바닐라와 섞습니다.
 
 
 
 계란을 하나씩 잘 섞으면서 추가한 후, 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다.
 
 
 
 
 초콜릿 사탕을 넣고, 장식용으로 충분히 남겨둡니다.
 
 
  
 유산지를 깐 베이킹 트레이에 쿠키를 형성한 후, 최소 2시간 동안 냉장 보관하고 가능하면 하룻밤 동안 보관합니다.
 
 
 
 그 후, 170°C로 예열된 오븐에 8~10분 동안 굽습니다. 굽는 동안 일부 사탕을 반으로 자릅니다.
 
 
 
 오븐에서 꺼내자마자 쿠키가 아직 부드러울 때, 사탕을 눌러 넣습니다 (꽃의 중심에는 통째로, 꽃잎에는 반으로 자른 것을 사용합니다). 식힌 후 맛있게 드세요!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

작가

열정 넘치는 독학 파티시에 Flavie Millet-Joannon은 2017년부터 프랑스 전통에서 영감을 받은 쉽고 맛있는 레시피를 공유하고 있습니다. CAP Pâtisserie 자격을 보유하고 있으며 『Il était un cake』(Hachette)의 저자이기도 합니다. 또한 여러 브랜드와 협업해 맞춤형 디저트를 개발합니다.

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