초콜릿 오렌지 거꾸로 케이크
13 3월 2021
난이도:
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저는 초콜릿 & 블러드 오렌지 케이크를 만들고 싶었지만, 안타깝게도 구매한 블러드 오렌지가 그냥 일반 오렌지였습니다! 괜찮아요, 초코-오렌지도 아주 맛있으니까요. 그래서 이 조합을 좋아하신다면 간단하고 만족스러운 레시피를 소개합니다.
재료:
저는 발로나의 카리브 초콜릿을 사용했습니다: 전체 사이트에서 20% 할인을 위한 코드 ILETAITUNGATEAU (제휴).
오렌지 2개
물 400g
설탕 200g
버터 90g
설탕 120g
오렌지 껍질
계란 3개
오렌지 주스 50g
초콜릿 100g
밀가루 170g
베이킹 파우더 4g
생크림 65g
물과 설탕을 끓입니다. 오렌지를 반 센티미터 두께로 자릅니다.
재료:
저는 발로나의 카리브 초콜릿을 사용했습니다: 전체 사이트에서 20% 할인을 위한 코드 ILETAITUNGATEAU (제휴).
준비 시간: 15분
조리 시간: 20 + 30분
지름 26cm 케이크 | 8인용:
재료:
오렌지 2개
물 400g
설탕 200g
버터 90g
설탕 120g
오렌지 껍질
계란 3개
오렌지 주스 50g
초콜릿 100g
밀가루 170g
베이킹 파우더 4g
생크림 65g
레시피:
물과 설탕을 끓입니다. 오렌지를 반 센티미터 두께로 자릅니다.
슬라이스를 시럽에 넣고 20분간 약한 불로 끓입니다. 그런 다음, 물기를 빼고 종이타월로 닦아 식힙니다. 초콜릿을 녹입니다. 버터를 부드럽게 해 설탕과 오렌지 껍질을 섞습니다.
계란을 하나씩 넣고 휘핑한 후 오렌지 주스를 넣고 녹인 초콜릿을 넣습니다.
그 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 친 후 생크림을 넣습니다.
지름 26cm의 팬을 버터로 바르고 바닥에 종이 파치를 깔아 분리를 쉽게 합니다.
종이 파치를 버터로 바른 후 설탕을 뿌리고 오렌지 슬라이스를 얹은 후 케이크 반죽을 붓습니다.
예열된 오븐에 180°C로 30분간 구웁니다 (칼 끝이 깨끗하게 나와야 합니다).
즉시 분리한 후 약간 식힌 후 맛있게 드세요!
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