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ํŒ๋„๋กœ


ํŒ๋„๋กœ

03 1์›” 2022

๋‚œ์ด๋„: toque toque toque toque

0/5

โš ๏ธ์ด ๋ฉ”์‹œ์ง€๋Š” ์ธ๊ณต์ง€๋Šฅ์— ์˜ํ•ด ์ƒ์„ฑ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋ฅ˜๊ฐ€ ํฌํ•จ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Je vais traduire le texte fourni du franรงais au corรฉen tout en prรฉservant le format HTML. Voici la traduction :

๋ฌผ๋ก  ์ง€๊ธˆ์€ 1์›”์ด๊ณ  ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„์˜ ์ „ํ†ต์ ์ธ ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ๋ ˆ์‹œํ”ผ์ด์ง€๋งŒ, ์ด์ „์— ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ์‹œ๋„ํ•  ์‹œ๊ฐ„์ด ์—†์—ˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋‚ ์งœ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ณต์œ ํ•˜์ง€ ์•Š๊ธฐ์—๋Š” ์•„์‰ฝ๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌด์—‡๋ณด๋‹ค ์ €๋Š” ์ผ ๋…„ ๋‚ด๋‚ด ํŒ๋„๋ฅด๋ฅผ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค! ํŒ๋„๋ฅด๋ฅผ ๋ชจ๋ฅด๋Š” ๋ถ„๋“ค์„ ์œ„ํ•ด ์„ค๋ช…ํ•˜์ž๋ฉด, ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„์˜ ๋ธŒ๋ฆฌ์˜ค์Šˆ (ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ๊ธฐ๊ฐ„์— ํŠน๋ณ„ํžˆ ์ค€๋น„๋œ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค)๋กœ ๋น„ํ•  ๋ฐ ์—†๋Š” ์งˆ๊ฐ๊ณผ ๋ง›์„ ์ž๋ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ด๋Š” ๋งŽ์€ ์ธ๋‚ด์™€ ์‹œ๊ฐ„์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์™œ๋ƒํ•˜๋ฉด 15์‹œ๊ฐ„ ์ด์ƒ์˜ ํœด์‹(ํ•˜๋ฃป๋ฐค ํฌํ•จ)์ด ํ•„์š”ํ•˜๋ฉฐ, ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ ๋ธŒ๋ฆฌ์˜ค์Šˆ์ฒ˜๋Ÿผ ์ ‘๊ธฐ๋ฅผ ๊ฑฐ์ณ์•ผ ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋Š” ์ด ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์‚ฌ์ดํŠธ์—์„œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ์ฐพ์•˜์œผ๋ฉฐ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ๋ณ€ํ™”๋ฅผ ์ฃผ์—ˆ์ง€๋งŒ, ๋ชจ๋“  ์ค€๋น„ ๋ฐ ํœด์‹ ๋‹จ๊ณ„๋ฅผ ์œ ์ง€ํ–ˆ๊ณ  ์ฒซ ์‹œ๋„์— ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์šด ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์–ป์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค ๐Ÿ˜Š

์žฌ๋ฃŒ :
ํŒ๋„๋ฅด ํ‹€ (์ œ๊ฐ€ ์‚ฌ์šฉํ•œ ๊ฒƒ์€ ์–‘์ฒ ๋กœ ๋˜์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์•Œ๋ฃจ๋ฏธ๋Š„์€ ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„์—์„œ ์ง์ ‘ ๊ตฌ์ž…ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.)
๋นต ๋ฐ€๋Œ€

pandoro 30



์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 2์ผ + 1์‹œ๊ฐ„ ์š”๋ฆฌ
ํฐ ํŒ๋„๋ฅด ํ•˜๋‚˜ :

ย 

1๋‹จ๊ณ„ :


ย 1 ํ…Œ์ด๋ธ”์Šคํ‘ผ ๊ฟ€
ย 1 ํ…Œ์ด๋ธ”์Šคํ‘ผ ์•ก์ƒ ๋ฐ”๋‹๋ผ
ย 1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์•„๋งˆ๋ ˆํ†  ๋˜๋Š” ๋Ÿผ
ย ์˜ค๋ Œ์ง€์™€ ๋ ˆ๋ชฌ ์ œ์ŠคํŠธ
ย 
ย ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ํ˜ผํ•ฉํ•˜๊ณ  ์ƒ์˜จ์—์„œ ํœด์ง€์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.
ย 
ย pandoro 1



ย 

2๋‹จ๊ณ„ :


ย 50g ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
ย 10g ์‹ ์„ ํ•œ ํšจ๋ชจ
ย 20g ์„คํƒ•
ย 60g ์šฐ์œ 
ย 
์šฐ์œ ๋ฅผ ๋ฏธ์ง€๊ทผํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“  ํ›„, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ํšจ๋ชจ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์ž˜ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๊ทธ ๋‹ค์Œ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์™€ ์„คํƒ•์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 2



์ž˜ ์„ž์€ ํ›„, ํ•„๋ฆ„์œผ๋กœ ๋ฎ๊ณ  ์ƒ์˜จ์—์„œ ์šฉ๋Ÿ‰์ด ๋‘ ๋ฐฐ๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํœด์ง€์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค (์•ฝ 1์‹œ๊ฐ„).

pandoro 3



3๋‹จ๊ณ„ :


200g ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
25g ์šฐ์œ 
25g ์„คํƒ•
1 ๊ฐœ์˜ ์ „์ฒด ๋‹ฌ๊ฑ€
1 ๊ฐœ์˜ ๋…ธ๋ฅธ์ž
4g ์‹ ์„ ํ•œ ํšจ๋ชจ
40g ๋ฒ„ํ„ฐ

์šฐ์œ ๋ฅผ ๋ฏธ์ง€๊ทผํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“  ํ›„, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ํšจ๋ชจ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 4



๊ทธ ๋‹ค์Œ 2๋‹จ๊ณ„์˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 5



๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์™€ ์„คํƒ•์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•œ ํ›„ ๋กœ๋ด‡์˜ ๋‚ ๊ฐœ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ํ˜ผํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 6



๋‹ฌ๊ฑ€๊ณผ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ๋‹ค์‹œ ํ˜ผํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 7



๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ, ์ž‘์€ ํ๋ธŒ๋กœ ์ž๋ฅธ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ , ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ท ์ผํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํ›„ํฌ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ฐ˜์ฃฝํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 8



๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ํ•„๋ฆ„์œผ๋กœ ๋ฎ๊ณ  ์ƒ์˜จ์—์„œ 2~3์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋ถ€ํ”ผ๊ฐ€ ๋‘ ๋ฐฐ๋กœ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํœด์ง€์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 9



4๋‹จ๊ณ„ :


200g ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
100g ์„คํƒ•
2 ๊ฐœ์˜ ์ „์ฒด ๋‹ฌ๊ฑ€
8g ์†Œ๊ธˆ

3๋‹จ๊ณ„์˜ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๊บผ๋‚ด ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์™€ ์„คํƒ•์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  2๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋ฐ˜์ฃฝํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๋‹ค์Œ, 1๋‹จ๊ณ„์˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๊ณผ ๋‹ฌ๊ฑ€์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์—์„œ ๋–จ์–ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ (๋งŽ์€ ์‹œ๊ฐ„์ด ๊ฑธ๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ œ ๊ฒฝ์šฐ ์•ฝ 40๋ถ„ ๊ฑธ๋ ธ์Šต๋‹ˆ๋‹ค) ๋ฐ˜์ฃฝํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 10



๊ทธ ๋‹ค์Œ ์†Œ๊ธˆ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ๋‹ค์‹œ 5๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋ฐ˜์ฃฝํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 11



๋์œผ๋กœ, ๋ฐ˜์ฃฝ์€ ๋งค์šฐ ํƒ„๋ ฅ์žˆ์–ด์•ผ ํ•˜๋ฉฐ, ๋Š˜๋ ธ์„ ๋•Œ ์ฒœ์„ ํ˜•์„ฑํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 12


pandoro 13



ํ•„๋ฆ„์œผ๋กœ ๋ฎ๊ณ  ์ƒ์˜จ์—์„œ 2~3์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ํœด์ง€์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 14


pandoro 15



๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์—์„œ ๋ฐค์ƒˆ ๋ณด๊ด€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

5๋‹จ๊ณ„ :


150g ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฒ„ํ„ฐ

๋‹ค์Œ ๋‚  ์•„์นจ (์ƒ๋‹นํžˆ ์ผ์ฐ ์‹œ์ž‘ํ•ด์•ผ ํ•˜๋ฏ€๋กœ 8~10์‹œ๊ฐ„ ๋ฐœํšจ ์‹œ๊ฐ„์ด ํ•„์š”ํ•˜๋ฉฐ ๋ฐ˜์ฃฝ ํ›„), ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์—์„œ ๊บผ๋‚ด ์•ฝ 30๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ƒ์˜จ์— ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ ๊ณผ์ •์—์„œ๋Š” ์ž‘์—…๋Œ€์™€ ๋ฐ˜์ฃฝ์— ํ•„์š”์— ๋”ฐ๋ผ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ๋“ค๋Ÿฌ๋ถ™๊ฑฐ๋‚˜ ์ฐข์–ด์ง€์ง€ ์•Š๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 16



๋ฐ˜์ฃฝ์„ ํฐ ์‚ฌ๊ฐํ˜•์œผ๋กœ ๋ฐ€๊ณ , ๊ทธ ์•ˆ์— ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ํŽด ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 17



๋ฐ˜์ฃฝ์˜ ๋ชจ์„œ๋ฆฌ๋ฅผ ์•ˆ์œผ๋กœ ์ ‘์–ด ๋” ์ž‘์€ ์‚ฌ๊ฐํ˜•์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 18



๋ฐ˜์ฃฝ์„ ํฐ ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜•์œผ๋กœ ๋ฐ€๊ณ , ์„ธ ๊ฐ€์ง€๋กœ ์ ‘์–ด ์ง€๊ฐ‘์ฒ˜๋Ÿผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค (์ด๊ฒƒ์ด ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ๋‹จ์ˆœ ์ ‘๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค).

pandoro 19


pandoro 20



ํ•„๋ฆ„์œผ๋กœ ์‹ธ์„œ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์—์„œ 30๋ถ„ ๋™์•ˆ ํœด์ง€์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ž‘์—…์„ 3๋ฒˆ ๋ฐ˜๋ณตํ•˜์„ธ์š”: ์ ‘ํ•ฉ ๋ถ€๋ถ„์ด ์˜ค๋ฅธ์ชฝ์— ์žˆ๊ฒŒ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋†“๊ณ , ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜•์œผ๋กœ ๋ฐ€๊ณ , ์„ธ ๊ฐ€์ง€๋กœ ์ ‘๊ณ  ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋„ฃ๊ณ , ์ด ๊ณผ์ • ๋‘ ๋ฒˆ ๋” ๋ฐ˜๋ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

pandoro 21


pandoro 22


pandoro 23



๊ฒฐ๊ตญ, 4๋ฒˆ์˜ ๋‹จ์ˆœ ์ ‘๊ธฐ๋ฅผ ์™„๋ฃŒํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

6๋‹จ๊ณ„ :


๋ชฐ๋“œ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๋ฒ„ํ„ฐ
์Šˆ๊ฐ€ ํŒŒ์šฐ๋” (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ)

๋งˆ์ง€๋ง‰ 30๋ถ„์˜ ํœด์‹ ํ›„, ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๋ฅผ ์ ‘์–ด ์†์œผ๋กœ ๊ณต ๋ชจ์–‘์„ ๋งŒ๋“  ํ›„, ๋ฏธ๋ฆฌ ์ž˜ ๋ฒ„ํ„ฐ๋กœ ๋ฐœ๋ผ๋†“์€ ๋ชฐ๋“œ์— ๋„ฃ์œผ์„ธ์š” (์ด๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋…น์—ฌ ์†”๋กœ ๋ชจ๋“  ๋ฒฝ์— ๋ฐœ๋ผ์ค๋‹ˆ๋‹ค).ย 

pandoro 24


pandoro 25



ย ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ๋ชฐ๋“œ์˜ ๊ฑฐ์˜ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์— ๋‹ฟ์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ฆ๋ฐœ ์‹œํ‚ค์„ธ์š” (์ €๋Š” ๋ผ๋””์—์ดํ„ฐ ๊ทผ์ฒ˜์—์„œ ์•ฝ 9์‹œ๊ฐ„์ด ์†Œ์š”๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค).ย 

pandoro 26



ย 170ยฐC๋กœ ์˜ˆ์—ด๋œ ์ •์  ์—ด ์˜ค๋ธ์—์„œ 10๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ตฝ๊ณ , ์˜จ๋„๋ฅผ 160ยฐC๋กœ ๋‚ฎ์ถ”๊ณ  ์ถ”๊ฐ€๋กœ 50๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์ง€๋ง‰์—๋Š” ํŒ๋„๋ฅด์— ๊ฝ‚์€ ์นผ ๋์ด ๊ฑด์กฐํ•˜๊ฒŒ ๋น ์ ธ๋‚˜์™€์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์‹ํžŒ ํ›„, ๊ทธ๋ฆด์— ๊บผ๋‚ด์„ธ์š”.ย 

ย ๋ณด์กด์„ ์œ„ํ•ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ํฐ ๋ƒ‰๋™ ๋ฐฑ์— ํŒ๋„๋ฅด๋ฅผ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์›ํ•˜์‹œ๋ฉด ๋ณธ๊ฒฉ์ ์ธ ๋ง›์„ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ „์— ์Šˆ๊ฐ€ ํŒŒ์šฐ๋”๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ์…”๋„ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค ๐Ÿ˜Šย 

pandoro 27



pandoro 28



pandoro 29



pandoro 31



pandoro 32




๋ชจ๋“  HTML ํƒœ๊ทธ์™€ ๊ตฌ์กฐ๋Š” ์œ ์ง€ํ–ˆ๊ณ , ํ”„๋ž‘์Šค์–ด ํ…์ŠคํŠธ๋Š” ํ•œ๊ธ€๋กœ ๋ฒˆ์—ญ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Portrait de lโ€™autrice du blog Il รฉtait un gรขteau
Autrice

Pรขtissiรจre passionnรฉe et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirรฉes de la tradition franรงaise. Titulaire dโ€™un CAP Pรขtisserie, elle est รฉgalement lโ€™autrice de Il รฉtait un cake (รฉditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des crรฉations sucrรฉes sur mesure.

En savoir plus ๋‰ด์Šค๋ ˆํ„ฐ๋ฅผ ๊ตฌ๋…ํ•˜์„ธ์š”

๋‹น์‹ ์ด ์ข‹์•„ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค

๋Œ“๊ธ€

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