Saftig aprikoskake

11 August 2018

Vanskelighetsgrad:

0/5

Her er oppskriften på en veldig enkel kake å lage. Den krever få ingredienser og veldig lite forberedelsestid, og er en utmerket måte å spise aprikoser på denne sesongen. Du trenger bare 15 minutter til forberedelse, 35 minutter til steking og litt tålmodighet mens den avkjøles for å få en super snack/dessert/frokost for sesongen!

alt gateauabricot12

Forberedelsestid: 15 minutter + 35 minutter steking

Ingredienser:

150g hvetemel
100g sukker
1 ts vanilje
125g smeltet smør, avkjølt
3 egg
Omtrent 7-8 modne, men ikke myke aprikoser
QS smør og brunt sukker

Oppskrift:

Bland hvetemelet med sukkeret og vaniljepulveret.

alt gateauabricot1

Tilsett deretter det lunkne smeltede smøret.

alt gateauabricot2
alt gateauabricot3

Inkluder deretter de tre eggeplommene.

alt gateauabricot4

Pisk de tre eggehvitene stive, og tilsett dem forsiktig i røren.

alt gateauabricot5

alt gateauabricot6

Smør og mel (eller sukker hvis du ønsker et karamellisert resultat) en kakeform, og hell røren i formen.

alt gateauabricot7

Vask og tørk aprikosene, og legg dem med snittflaten opp på røren.

alt gateauabricot8

Dryss røren og aprikosene med små biter av smør og brunt sukker.

alt gateauabricot9

Stek i omtrent 35 minutter i en forvarmet ovn på 180°C.
La den avkjøles, og ta deretter kaken ut av formen og nyt ;-)

alt gateauabricot10

alt gateauabricot11

alt gateauabricot13

alt gateauabricot14

alt gateauabricot15

alt gateauabricot16

alt gateauabricot17

Forfatter

Flavie Millet-Joannon, en lidenskapelig og selvlært konditor, har siden 2017 delt enkle og fristende oppskrifter inspirert av fransk tradisjon. Hun har en CAP Pâtisserie-utdanning, er også forfatter av Il était un cake (Hachette) og samarbeider med merkevarer om å utvikle skreddersydde søtsaker.

Flere oppskrifter på Google Legg til Il était un gâteau i de foretrukne kildene dine.

Legg til i mine kilder

Les mer Abonner på nyhetsbrevet

Du vil kanskje også like

Saftig aprikoskake

Kommentarer