Ciasto fondant z inspiracją malinową na Dzień Matki.

Oto ponownie przepis na bardzo szybki i owocowy deser na Dzień Matki: fondant malinowy. Do jego przygotowania zainspirowała mnie inspiracja malinowa Valrhona; dla tych, którzy nie znają, jest to „fałszywa czekolada”, składająca się z puree owocowego, masła kakaowego i cukru. Ma wygląd (z wyjątkiem koloru) i konsystencję czekolady, bez kakao, więc można ją stosować w tabliczkach lub ganache, ale także w szybkich i łatwych przepisach, takich jak ten bardzo smaczny fondant 😉
 
Składniki:
Użyłam inspirację malinową od Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU na 20% zniżki na cały asortyment (affiliáte).

Sprzęt:
Forma do keksu Le Creuset



Czas przygotowania: 10 minut + 20 minut pieczenia
Na fondant o długości 18 cm:

 Składniki:

 250g inspiracji malinowej
 70g masła
 4 jajka
 25g cukru
 50g mąki
 
 Przepis:

 Ubij jajka z cukrem przez kilka minut, aż będą jasne.
 
 
 
 Delikatnie rozpuść inspirację malinową z masłem.
 
 
 
 Połącz oba przygotowane składniki.
 
 
 
 Dodaj przesianą mąkę.
 
 
 
 Wlej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką lub wyścielonej papierem do pieczenia formy do keksu.
 
 
 
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez 16 do 19 minut, w zależności od tego, czy wolisz wynik bardziej lub mniej płynny (i oczywiście w zależności od Twojego piekarnika). Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy i smacznego!
 
 
 
 
 
 
 
 

Komentarze