Mouhallabieh (flan z kwiatem pomarańczy)
06 październik 2025
Trudność:
Cena: Tanie
⚠️Ta wiadomość została wygenerowana przez sztuczną inteligencję. Może zawierać błędy.
Dla tych, którzy nie wiedzą, mouhallabieh (lub mouhallabié) to desery pochodzenia libańskiego, rodzaj małych budyni mlecznych z wodą różaną. Przepis jest niezwykle prosty, najtrudniejsze będzie czekanie na schłodzenie przed degustacją 😉 Ten deser często podawany jest z syropem cukrowym, ja postanowiłem pójść w najprostsze (i mniej słodkie) rozwiązanie i po prostu dodałem całe pistacje, które tak dobrze komponują się z zapachem wody różanej.
Składniki :
Użyłem pistacji Koro: kod ILETAITUNGATEAU na 5% zniżki na całej stronie (nie afiliowany).
Użyłem najlepszej wody różanej, tej od Norohy z Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU na 20% zniżki na całej stronie (afiliowany).
Czas przygotowania: 15 minut + czas schłodzenia
Dla około dziesięciu małych słoiczków:
Składniki :
800g pełnotłustego mleka
50g skrobi kukurydzianej
120g cukru drobnego
40 do 50g wody różanej według własnych upodobań
Kilka pistacji
Przepis :
Wymieszaj (na zimno, to ważne, w przeciwnym razie będą grudki) za pomocą trzepaczki skrobi kukurydzianą, mleko i cukier w garnku.
Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając (jak w przypadku kremu patisserie). Gdy krem zacznie wrzeć, kontynuuj gotowanie przez około 2 minuty, a następnie dodaj wodę różaną i przelej do słoiczków lub indywidualnych naczyń.
Pozwól całkowicie ostygnąć w lodówce, a następnie dodaj kilka pistacji i delektuj się!
Składniki :
Użyłem pistacji Koro: kod ILETAITUNGATEAU na 5% zniżki na całej stronie (nie afiliowany).
Użyłem najlepszej wody różanej, tej od Norohy z Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU na 20% zniżki na całej stronie (afiliowany).
Czas przygotowania: 15 minut + czas schłodzenia
Dla około dziesięciu małych słoiczków:
Składniki :
800g pełnotłustego mleka
50g skrobi kukurydzianej
120g cukru drobnego
40 do 50g wody różanej według własnych upodobań
Kilka pistacji
Przepis :
Wymieszaj (na zimno, to ważne, w przeciwnym razie będą grudki) za pomocą trzepaczki skrobi kukurydzianą, mleko i cukier w garnku.
Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając (jak w przypadku kremu patisserie). Gdy krem zacznie wrzeć, kontynuuj gotowanie przez około 2 minuty, a następnie dodaj wodę różaną i przelej do słoiczków lub indywidualnych naczyń.
Pozwól całkowicie ostygnąć w lodówce, a następnie dodaj kilka pistacji i delektuj się!
Może ci się spodobać
Komentarze