Tarta pomidorowa z bazylią
15 lipiec 2026
Trudność:
⚠️Ta wiadomość została wygenerowana przez sztuczną inteligencję. Może zawierać błędy.
Jak co jakiś czas, oto przepis na danie wytrawne, ponieważ w końcu nie można żywić się tylko ciastkami! Mowa tutaj o przepisie na tartę pomidorową (i bazyliową), która moim zdaniem jest najlepszą tartą pomidorową! Bez musztardy, pesto czy innych dodatków, po prostu dużo pomidorów, oliwa z oliwek i świeża bazylia, a wszystko gotowe!
Lista zakupów :
1 ciasto francuskie z masłem
130g koncentratu pomidorowego
5 ładnych pomidorów
1 łyżka cukru
20g liści bazylii
25g oliwy z oliwek
Sól & pieprz
Czas przygotowania : 20 minut + 45 minut pieczenia
Dla 6/8 osób – tarta o średnicy około 30 cm :
Składniki :
1 ciasto francuskie z masłem (jeśli domowej roboty, przewidzieć 250 do 300g ciasta)
1 tubka koncentratu pomidorowego (130g)
Około 5 ładnych pomidorów (stara odmiana typu serce wołowe, nie sprawdzi się z pomidorami gronowymi)
1 łyżka cukru
20g liści bazylii
25g oliwy z oliwek
Sól & pieprz
Przepis :
Rozwałkuj ciasto na blasze do pieczenia, nakłuj je widelcem i włóż do nagrzanego piekarnika na 190°C na około dziesięć minut, aby je podpiec.
W międzyczasie obierz pomidory i pokrój je w plastry o grubości około 1 cm, usuwając nasiona i część płynową.
Gdy ciasto jest podpieczone, rozsmaruj na nim koncentrat pomidorowy, a następnie dodaj pokrojone pomidory, starając się nie zostawiać pustych miejsc.
Włóż ponownie tartę do piekarnika na 25 minut pieczenia, lub aż spód tarty zacznie się rumienić.
W międzyczasie drobno posiekaj bazylię i wymieszaj ją z oliwą z oliwek, a następnie dopraw mieszankę solą i pieprzem według własnych upodobań.
Gdy tarta zacznie się rumienić od spodu, wyjmij ją z piekarnika. Posyp ją łyżką cukru pudru, a następnie rozsmaruj na wierzchu oliwę z bazylią. Włóż ponownie do piekarnika na około dziesięć minut pieczenia, aż tarta będzie złocista, a pomidory dobrze upieczone.
Pozwól jej ostygnąć na kratce przed rozkoszowaniem się! (możesz też przygotować ją trochę wcześniej i zjeść bardzo zimną po schłodzeniu w lodówce)
Lista zakupów :
1 ciasto francuskie z masłem
130g koncentratu pomidorowego
5 ładnych pomidorów
1 łyżka cukru
20g liści bazylii
25g oliwy z oliwek
Sól & pieprz
Czas przygotowania : 20 minut + 45 minut pieczenia
Dla 6/8 osób – tarta o średnicy około 30 cm :
Składniki :
1 ciasto francuskie z masłem (jeśli domowej roboty, przewidzieć 250 do 300g ciasta)
1 tubka koncentratu pomidorowego (130g)
Około 5 ładnych pomidorów (stara odmiana typu serce wołowe, nie sprawdzi się z pomidorami gronowymi)
1 łyżka cukru
20g liści bazylii
25g oliwy z oliwek
Sól & pieprz
Przepis :
Rozwałkuj ciasto na blasze do pieczenia, nakłuj je widelcem i włóż do nagrzanego piekarnika na 190°C na około dziesięć minut, aby je podpiec.
W międzyczasie obierz pomidory i pokrój je w plastry o grubości około 1 cm, usuwając nasiona i część płynową.
Gdy ciasto jest podpieczone, rozsmaruj na nim koncentrat pomidorowy, a następnie dodaj pokrojone pomidory, starając się nie zostawiać pustych miejsc.
Włóż ponownie tartę do piekarnika na 25 minut pieczenia, lub aż spód tarty zacznie się rumienić.
W międzyczasie drobno posiekaj bazylię i wymieszaj ją z oliwą z oliwek, a następnie dopraw mieszankę solą i pieprzem według własnych upodobań.
Gdy tarta zacznie się rumienić od spodu, wyjmij ją z piekarnika. Posyp ją łyżką cukru pudru, a następnie rozsmaruj na wierzchu oliwę z bazylią. Włóż ponownie do piekarnika na około dziesięć minut pieczenia, aż tarta będzie złocista, a pomidory dobrze upieczone.
Pozwól jej ostygnąć na kratce przed rozkoszowaniem się! (możesz też przygotować ją trochę wcześniej i zjeść bardzo zimną po schłodzeniu w lodówce)
Może ci się spodobać
Komentarze