Tarta z morelami, wanilią i oliwą z oliwek
05 sierpień 2021
Trudność:
Materiał:
Obręcz 18cm
Perforowana blacha
Składniki:
Użyłam wanilii Koro: kod ILETAITUNGATEAU na 5% zniżki na całą stronę (nie afiliacyjny).
Czas przygotowania: 30 minut + 35 minut pieczenia
Na tartę o średnicy 18cm:
Kruche ciasto bretońskie:
2 żółtka
75g cukru
75g masła miękkiego
100g mąki
5g proszku do pieczenia
Ubij żółtka z cukrem, a następnie dodaj dobrze miękkie masło.
Gdy mieszanina jest jednolita, dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
Uformuj kulę, a następnie rozwałkuj ją lekko między dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
Włóż ciasto do lodówki na minimum 1,5 godziny.
Następnie rozwałkuj je w obręczy o średnicy 18cm, a następnie piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 15 minut. Usuń obręcz, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
Waniliowa Chantilly:
200g śmietany kremówki
20g cukru pudru (do dostosowania w zależności od słodyczy moreli i własnych upodobań)
1 laska wanilii
Ubij śmietanę z cukrem pudrem i wanilią, aż uzyskasz sztywną bitą śmietanę.
Rozprowadź ją na kruchym cieście bretońskim.
Pieczone morele:
7 moreli
40g cukru
Oliwa z oliwek
Gałązka rozmarynu
Przekrój morele na pół i ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Posyp je cukrem, rozmarynem i skrop odrobiną oliwy z oliwek, a następnie piecz w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez około dwadzieścia minut.
Gdy ostygną, ułóż je na bitej śmietanie, a następnie delektuj się!
Może ci się spodobać
