Ursinhos estilo Lu
28 julho 2025
Dificuldade:
Preço : Económico
Em algumas semanas, já é a volta às aulas, e o retorno dos lanches nas mochilas! Então aqui está uma receita ideal, e o que é ainda melhor é que ela é igualmente deliciosa nas férias, então não há necessidade de esperar para começar 😉 Se você precisar simplificar a receita, pode eliminar a parte de cacau (e assim não fazer os detalhes dos ursinhos) e colocar gotas de chocolate na massa em vez do recheio de creme de avelã, isso vai te poupar tempo, e a receita será mais fácil se você a fizer com seus filhos.
Material:
Eu usei a forma Ursinhos da Guy Demarle, perfeita para assar e desenformar. Com o código FLAVIE10, você tem 10€ de desconto em compras acima de 69€ na loja (primeiro pedido, código a ser inserido ao se inscrever) – link afiliado.
Tempo de preparação: 15 minutos + 20 minutos de cozedura
Para cerca de quinze ursinhos:
Ingredientes:
200g de farinha
25g de amido de milho
140g de açúcar refinado
2 ovos
100g de óleo neutro
25g de leite em pó
5g de fermento químico
2g de sal
125g de leite integral
Um pouco de extrato de baunilha ou baunilha em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional)
A gosto de creme de avelã da sua escolha
Receita:
Se quiser que o recheio de creme de avelã fique bem cremoso, pode preparar bastões do tamanho certo (coloque-os sobre uma folha de papel manteiga) e congele até que estejam firmes. Se não tiver tempo como eu, pode rechear com o creme de avelã não congelado, o recheio apenas ficará menos cremoso.
Misture todos os ingredientes, exceto o cacau em pó, e bata com um mixer de imersão para obter uma massa homogênea.
Se não tiver um mixer, misture os ovos com o açúcar e a baunilha, depois adicione o óleo, o leite em pó, depois a farinha com o amido de milho, o fermento e o sal, e finalmente o leite integral.
Separe cerca de 2 colheres de sopa de massa e adicione o cacau em pó.
Use um saco de confeitar para decorar os detalhes dos ursinhos com a massa de cacau: as orelhas, os braços, as pernas e até os olhos se você tiver paciência 😉
Preencha as formas com massa de baunilha até 1/3 da altura. Confeite com o creme de avelã no centro (ou adicione os bastões congelados).
Cubra com mais massa, as formas devem estar preenchidas até 2/3, os ursinhos irão crescer ao assar.
Asse no forno pré-aquecido a 170°C por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar, depois desenforme os ursinhos e aproveite!
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