Cidra de maçã (suco de maçã temperado)
18 outubro 2025
Dificuldade:
Preço : Económico
O apple cider, para aqueles que não conhecem, não é cidra (como seu nome não indica) mas sim uma bebida quente à base de maçãs e especiarias muito popular na América do Norte no outono. Quase todos os cafés servem, e é uma ideia legal para variar dos chás, cafés, chocolates e outros lattes. Evidentemente, há muitas versões diferentes, então aqui está a minha, a ser adaptada, claro, de acordo com seu gosto: mais ou menos especiarias, cítricos, o açúcar de sua escolha ou até mesmo xarope de bordo, fica a seu critério 😉
Ingredientes :
Eu usei a canela da Koro: código ILETAITUNGATEAU para 5% de desconto em todo o site (não afiliado).
Material :
Eu usei meu robot Cooking Chef da Kenwood com o acessório coador de frutas & legumes / código FLAVIE = 3 acessórios grátis na compra do robô / código FLAVIE2 = 20% de desconto em todos os acessórios
Tempo de preparo: 10 minutos + 1h30 de cozimento
Para cerca de 1L de apple cider :
Ingredientes :
10 maçãs de tamanho médio
1 laranja
1 limão
5 colheres de sopa de canela em pó
1,5 colher de sopa de gengibre em pó
1 colher de sopa de noz-moscada
2 pitadas de cravo-da-índia em pó
75g de açúcar de sua escolha (eu usei açúcar mascavo)
Receita :
Corte as frutas em pedaços e coloque-as em uma panela com todas as especiarias e o açúcar. Adicione água, o suficiente para cobrir as maçãs.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1h a 1h30, as maçãs devem estar bem macias.
Em seguida, para fazer o suco: eu usei o coador de frutas do meu robot Cooking Chef, acho que se você tiver um extrator pode usá-lo também. Se você não estiver equipado, pode misturar toda a mistura e depois passar por um pano fino para filtrar e remover as cascas, peles e sementes. Com o coador Kenwood é muito simples, basta despejar os pedaços de frutas e o "suco de cozimento" e ele separa os resíduos da polpa das frutas.
Despeje tudo de volta na panela e adicione água para obter a consistência desejada, a ser ajustada de acordo com seu gosto, eu gosto dela um pouco espessa 😊 Em seguida, aqueça novamente e aproveite!
Ingredientes :
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Material :
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Tempo de preparo: 10 minutos + 1h30 de cozimento
Para cerca de 1L de apple cider :
Ingredientes :
10 maçãs de tamanho médio
1 laranja
1 limão
5 colheres de sopa de canela em pó
1,5 colher de sopa de gengibre em pó
1 colher de sopa de noz-moscada
2 pitadas de cravo-da-índia em pó
75g de açúcar de sua escolha (eu usei açúcar mascavo)
Receita :
Corte as frutas em pedaços e coloque-as em uma panela com todas as especiarias e o açúcar. Adicione água, o suficiente para cobrir as maçãs.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1h a 1h30, as maçãs devem estar bem macias.
Em seguida, para fazer o suco: eu usei o coador de frutas do meu robot Cooking Chef, acho que se você tiver um extrator pode usá-lo também. Se você não estiver equipado, pode misturar toda a mistura e depois passar por um pano fino para filtrar e remover as cascas, peles e sementes. Com o coador Kenwood é muito simples, basta despejar os pedaços de frutas e o "suco de cozimento" e ele separa os resíduos da polpa das frutas.
Despeje tudo de volta na panela e adicione água para obter a consistência desejada, a ser ajustada de acordo com seu gosto, eu gosto dela um pouco espessa 😊 Em seguida, aqueça novamente e aproveite!
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