Bolo macio de damasco
11 agosto 2018
Dificuldade:
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Hoje trago a receita de um bolo muito simples de fazer. Ele requer poucos ingredientes e muito pouco tempo de preparação, e é uma excelente maneira de comer damascos nesta temporada. Você só precisará de 15 minutos de preparação, 35 minutos de cozimento e um pouco de paciência durante o resfriamento para ter um ótimo lanche/sobremesa/café da manhã de temporada!
Tempo de preparação: 15 minutos + 35 minutos de cozimento
Ingredientes:
150g de farinha
100g de açúcar
1 colher de chá de baunilha
125g de manteiga derretida resfriada
3 ovos
Cerca de 7-8 damascos maduros, mas não moles
QS de manteiga e açúcar mascavo
Receita:
Misture a farinha com o açúcar e a baunilha em pó.
Em seguida, adicione a manteiga derretida morna.
Incorpore então as três gemas de ovos.
Bata as três claras em neve e, em seguida, adicione-as à massa delicadamente.
Unte e enfarinhe (ou açúcar se você quiser um resultado caramelizado) uma forma de bolo, e depois despeje a massa nela.
Lave e seque os damascos, e depois disponha as metades dos damascos sobre a massa, com o buraco para cima.
Polvilhe a massa e os damascos com pequenos pedaços de manteiga e açúcar mascavo.
Asse por cerca de 35 minutos no forno pré-aquecido a 180°C.
Deixe esfriar, depois desenforme o bolo e delicie-se ;-)
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