Torta de tomate e manjericão
15 julho 2026
Dificuldade:
⚠️Esta mensagem foi gerada por inteligência artificial. Pode conter erros.
Como de vez em quando, aqui estou eu com uma receita salgada, já que afinal não podemos nos alimentar apenas de bolos! Trata-se aqui de uma receita de torta de tomate (e manjericão), e na minha opinião a melhor torta de tomate! Sem mostarda, pesto ou outra coisa, simplesmente muitas tomates, azeite de oliva e manjericão fresco e está feito!
Lista de compras :
1 massa folhada com manteiga
130g de extrato de tomate
5 tomates grandes
1 colher de sopa de açúcar
20g de folhas de manjericão
25g de azeite de oliva
Sal & pimenta
Tempo de preparo : 20 minutos + 45 minutos de cozimento
Para 6/8 pessoas – torta de 30cm de diâmetro aproximadamente :
Ingredientes :
1 massa folhada com manteiga (se feita em casa, preveja 250 a 300g de massa)
1 tubo de extrato de tomate (130g)
Cerca de 5 tomates grandes (variedade antiga tipo coração de boi, não funcionará com tomates em cachos)
1 colher de sopa de açúcar
20g de folhas de manjericão
25g de azeite de oliva
Sal & pimenta
Receita :
Estenda a massa em uma assadeira, perfure-a com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 190°C por cerca de dez minutos para pré-cozinhar.
Enquanto isso, descasque os tomates e corte-os em fatias de cerca de 1cm de espessura, retirando as sementes e a parte líquida.
Quando a massa estiver pré-cozida, espalhe o extrato de tomate por cima, depois adicione as fatias de tomate, tomando cuidado para não deixar espaços vazios.
Leve a torta de volta ao forno por 25 minutos de cozimento, ou até que a parte de baixo da torta comece a dourar.
Enquanto isso, pique o manjericão finamente e misture-o com o azeite de oliva, depois tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
Quando a torta começar a dourar por baixo, retire-a do forno. Polvilhe com a colher de açúcar em pó, depois espalhe o azeite de oliva com manjericão por cima. Leve ao forno novamente por cerca de dez minutos de cozimento, até que a torta esteja dourada e os tomates bem cozidos.
Deixe esfriar em uma grade antes de saborear! (você também pode prepará-la um pouco antes e comê-la bem fria após um tempo na geladeira)
Lista de compras :
1 massa folhada com manteiga
130g de extrato de tomate
5 tomates grandes
1 colher de sopa de açúcar
20g de folhas de manjericão
25g de azeite de oliva
Sal & pimenta
Tempo de preparo : 20 minutos + 45 minutos de cozimento
Para 6/8 pessoas – torta de 30cm de diâmetro aproximadamente :
Ingredientes :
1 massa folhada com manteiga (se feita em casa, preveja 250 a 300g de massa)
1 tubo de extrato de tomate (130g)
Cerca de 5 tomates grandes (variedade antiga tipo coração de boi, não funcionará com tomates em cachos)
1 colher de sopa de açúcar
20g de folhas de manjericão
25g de azeite de oliva
Sal & pimenta
Receita :
Estenda a massa em uma assadeira, perfure-a com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 190°C por cerca de dez minutos para pré-cozinhar.
Enquanto isso, descasque os tomates e corte-os em fatias de cerca de 1cm de espessura, retirando as sementes e a parte líquida.
Quando a massa estiver pré-cozida, espalhe o extrato de tomate por cima, depois adicione as fatias de tomate, tomando cuidado para não deixar espaços vazios.
Leve a torta de volta ao forno por 25 minutos de cozimento, ou até que a parte de baixo da torta comece a dourar.
Enquanto isso, pique o manjericão finamente e misture-o com o azeite de oliva, depois tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
Quando a torta começar a dourar por baixo, retire-a do forno. Polvilhe com a colher de açúcar em pó, depois espalhe o azeite de oliva com manjericão por cima. Leve ao forno novamente por cerca de dez minutos de cozimento, até que a torta esteja dourada e os tomates bem cozidos.
Deixe esfriar em uma grade antes de saborear! (você também pode prepará-la um pouco antes e comê-la bem fria após um tempo na geladeira)
Também poderás gostar
Comentários