Brownie de chocolate Dulcey e nozes-pecã
16 outubro 2024
Dificuldade:
Um brownie sem chocolate amargo? Sim, é possível com o delicioso chocolate caramelizado, o Dulcey de Valrhona. A receita é exatamente a mesma de um brownie clássico, então uma receita rápida e fácil de fazer, com um resultado mais suave mas tão saboroso quanto um brownie clássico! Você pode substituir as nozes-pecã por avelãs ou amêndoas, ou ainda adicionar um pouco de café solúvel à massa para um resultado ligeiramente diferente 😊
Ingredientes :
Usei o chocolate Dulcey de Valrhona : código ILETAITUNGATEAU para 20% de desconto em todo o site (afiliado).
Usei as nozes-pecã Koro : código ILETAITUNGATEAU para 5% de desconto em todo o site (não afiliado).
Tempo de preparo : 15 minutos + cerca de 15 minutos de cozimento
Para um brownie quadrado de cerca de 20cm de lado :
200g de chocolate Dulcey
65g de manteiga
3 ovos
70g de açúcar mascavo
85g de farinha
1 pitada de sal
50g de gotas de dulcey
90g de nozes-pecã picadas grosseiramente
Derreta o chocolate dulcey com a manteiga.
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Usei as nozes-pecã Koro : código ILETAITUNGATEAU para 5% de desconto em todo o site (não afiliado).
Tempo de preparo : 15 minutos + cerca de 15 minutos de cozimento
Para um brownie quadrado de cerca de 20cm de lado :
Ingredientes :
200g de chocolate Dulcey
65g de manteiga
3 ovos
70g de açúcar mascavo
85g de farinha
1 pitada de sal
50g de gotas de dulcey
90g de nozes-pecã picadas grosseiramente
Receita :
Derreta o chocolate dulcey com a manteiga.
Bata os ovos com o açúcar mascavo.
Misture as duas preparações.
Adicione a farinha, o sal, então as nozes-pecã e as gotas de dulcey.
Despeje a massa na sua forma untada e enfarinhada e asse no forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, dependendo se você prefere o bolo mais ou menos cremoso.
Deixe esfriar um pouco, depois desenforme e aproveite!
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