Brownie cremoso todo chocolate
16 novembro 2021
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Ingredientes:
Usei o chocolate Guanaja de Valrhona: código ILETAITUNGATEAU para 20% de desconto em todo o site (afiliado).
Tempo de preparo: 15 minutos + 15 minutos de cozimento
Para um brownie de 20cm de lado:
Ingredientes:
90g de chocolate amargo a 70% de cacau
20g de manteiga
4 ovos
150g de açúcar
45g de óleo neutro
95g de farinha
30g de cacau em pó sem açúcar
70g de gotas de chocolate
Receita:
Derreta o chocolate com a manteiga.
Bata os ovos com o açúcar e o óleo e, em seguida, adicione o chocolate e a manteiga derretidos.
Finalmente, incorpore a farinha, o cacau, e por último as gotas de chocolate.
Despeje a massa em uma forma de 20cm de lado e leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos de cozimento (dependendo de como você o prefere, mais ou menos fondant).
Deixe esfriar um pouco, depois corte o brownie e delicie-se!
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