Sobremesa cremosa de baunilha estilo Danette
25 fevereiro 2025
Dificuldade:
Preço : Económico
Após o creme de sobremesa de chocolate dulcey e aquele de pistache & flor de laranjeira, aqui está a versão mais simples (mas não menos deliciosa!) dos cremes de sobremesa no estilo danette ou liégeois, o de baunilha. Um creme aveludado de baunilha com chantilly bem baunilhado também, funciona sempre 😉 Claro, o chantilly é opcional, e você também pode modificá-lo adicionando o aroma de sua escolha (extrato de café, raspas de chocolate, purê de avelã...) para uma versão ligeiramente diferente.
Ingredientes:
Usei a baunilha de Madagascar e o extrato de baunilha Norohy de Valrhona: código ILETAITUNGATEAU para 20% de desconto em todo o site (afiliado).
15 a 20g de maizena (dependendo se você deseja um resultado mais ou menos firme)
500g de creme fresco
25g de açúcar
1 vagem de baunilha
Para o chantilly:
150g de creme fresco
15g de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
Misture pouco a pouco a maizena com o creme frio. Adicione o açúcar e as sementes da vagem de baunilha.
Ingredientes:
Usei a baunilha de Madagascar e o extrato de baunilha Norohy de Valrhona: código ILETAITUNGATEAU para 20% de desconto em todo o site (afiliado).
Tempo de preparo: 15 minutos + refrigeração
Para 5 a 6 cremes de sobremesa:
Ingredientes:
15 a 20g de maizena (dependendo se você deseja um resultado mais ou menos firme)
500g de creme fresco
25g de açúcar
1 vagem de baunilha
Para o chantilly:
150g de creme fresco
15g de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
Receita:
Misture pouco a pouco a maizena com o creme frio. Adicione o açúcar e as sementes da vagem de baunilha.
Coloque a panela no fogo e engrosse em fogo médio, mexendo sem parar; o creme deve estar em leve ebulição por cerca de 2 minutos para que a maizena cozinhe.
Misture bem, depois despeje os cremes em potes individuais e coloque-os no refrigerador até resfriar completamente.
Em seguida, bata o creme fresco com o açúcar de confeiteiro e a baunilha para obter um chantilly.
Coloque sobre os cremes antes de saborear!
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