Crocantes de amêndoas
21 fevereiro 2022
Dificuldade:
Material:
Placa perfurada
Ingredientes:
Usei as amêndoas da Koro: código ILETAITUNGATEAU para 5% de desconto em todo o site (não afiliado).
Tempo de preparo: 20 minutos + 30 minutos de repouso + 35 minutos de cozimento
Para cerca de cinquenta biscoitos:
Ingredientes:
275g de farinha T45
140g de açúcar granulado
20g de mel
180g de amêndoas
25g de manteiga pomada
2 ovos
7g de fermento
Raspas de um limão
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 colher de chá de amaretto
1 pitada de sal
Receita:
Misture a manteiga com o mel, o aroma de baunilha, o amaretto, o sal, as raspas de limão, a manteiga pomada e os ovos.
Adicione a farinha e o fermento, depois as amêndoas inteiras.
Coloque a massa no refrigerador por no mínimo 30 minutos, depois divida-a em três partes iguais e faça rolos de cerca de 3cm de diâmetro. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, espaçando-os (eles vão inchar durante o cozimento).
Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
Ao retirar do forno, corte-os imediatamente em fatias de 1 a 1,5cm de largura e coloque os biscoitos em uma assadeira.
Asse novamente por 10 minutos, depois coloque-os em uma grade para esfriar e finalmente saboreie!
Também poderás gostar
