Waffles crocantes
25 agosto 2022
Dificuldade:
Equipamento:
Máquina de Waffle
Ingredientes:
Eu usei o aroma de baunilha Norohy da Valrhona: código ILETAITUNGATEAU para 20% de desconto em todo o site (afiliado).
Tempo de preparação: 10 minutos + 2h30 de descanso + cozimento
Para uma dúzia de waffles:
Ingredientes:
150g de farinha
60g de açúcar
1 pitada de sal
4 ovos
200g de leite integral
6g de fermento químico
1 colher de chá de aroma de baunilha
15g de óleo de girassol
Receita:
Misture a farinha, o sal e o fermento.
Incorpore as gemas e o óleo, depois o leite e a baunilha.
Deixe a massa descansar por no mínimo 2h30.
Em seguida, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente na massa anterior.
Cozinhe seus waffles conforme o manual do seu aparelho. Agora é só pegar a pasta de avelã, o açúcar de confeiteiro, o chocolate derretido, o sorvete, o xarope de bordo… e aproveitar! e se você não os comer imediatamente, pode colocá-los na torradeira antes de comer, eles voltarão a ficar crocantes em alguns segundos 😊
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