Kladdkaka (tort suedez cu ciocolată)
09 Avril 2026
Dificultate:
Preț: Ieftin
⚠️Acest mesaj a fost generat de inteligență artificială. Poate conține erori.
În timp ce navigam pe Wikipedia, am descoperit existența kladdkaka, un tort suedez cu ciocolată. Este un hibrid între brownie și fondant, cu o crustă ușor crăpată și un interior bine fondant, specialitate a Suediei din anii '70-'80. Am căutat câteva rețete pe internet și am ales să testez o rețetă de Magnus Nilsson, chef suedez cu stea Michelin. Rețeta este cu adevărat foarte simplă și rapidă de realizat, iar kladdkaka se savurează atât la temperatura camerei, cât și răcit după un timp petrecut în frigider!
Ingrediente :
Am folosit Ciocolata Caraïbes de Valrhona : cod ILETAITUNGATEAU pentru 20% reducere pe întregul site (afiliat).
Materiale :
Formă de 22cm
Timp de preparare : 10 minute + 20 minute de coacere + răcire
Pentru un tort de 22 până la 24cm diametru :
Lista de cumpărături :
200g unt nesărat
200g ciocolată neagră
4 ouă
250g zahăr granulat
40g făină
Un praf de sare
Ingrediente :
200g unt nesărat
200g ciocolată neagră
4 ouă
250g zahăr granulat
40g făină
Un praf de sare
Rețetă :
Topiți untul și ciocolata încet.
Adăugați ouăle, apoi zahărul, făina și sarea.
Turnați aluatul într-o tavă sau un cerc de 22 până la 24cm diametru uns și tapetat cu făină (în rețeta originală, chef-ul folosește pesmet în loc de făină).
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 15 până la 20 de minute (eu l-am lăsat 18 minute). Lăsați să se răcească complet înainte de a-l scoate din tavă. Îl puteți servi simplu sau însoțit de o înghețată de vanilie sau de o lingură de frișcă. Poftă bună!
Ingrediente :
Am folosit Ciocolata Caraïbes de Valrhona : cod ILETAITUNGATEAU pentru 20% reducere pe întregul site (afiliat).
Materiale :
Formă de 22cm
Timp de preparare : 10 minute + 20 minute de coacere + răcire
Pentru un tort de 22 până la 24cm diametru :
Lista de cumpărături :
200g unt nesărat
200g ciocolată neagră
4 ouă
250g zahăr granulat
40g făină
Un praf de sare
Ingrediente :
200g unt nesărat
200g ciocolată neagră
4 ouă
250g zahăr granulat
40g făină
Un praf de sare
Rețetă :
Topiți untul și ciocolata încet.
Adăugați ouăle, apoi zahărul, făina și sarea.
Turnați aluatul într-o tavă sau un cerc de 22 până la 24cm diametru uns și tapetat cu făină (în rețeta originală, chef-ul folosește pesmet în loc de făină).
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 15 până la 20 de minute (eu l-am lăsat 18 minute). Lăsați să se răcească complet înainte de a-l scoate din tavă. Îl puteți servi simplu sau însoțit de o înghețată de vanilie sau de o lingură de frișcă. Poftă bună!
Ți-ar putea plăcea
Comentarii