Гранола с кленовым сиропом, орехами пекан и шоколадом

На завтрак я обожаю смешивать немного йогурта с хрустящим гранолой. Конечно, его можно купить готовым во всех магазинах, но это очень легко и быстро сделать, и, кроме того, можно адаптировать по своему вкусу. Когда я получила кленовый сироп от Koro, я сразу захотела использовать его для осеннего гранолы с грецкими орехами и, конечно, шоколадом ;-) Вы можете, конечно, добавить сухофрукты или шоколад на ваш выбор!

Время приготовления: 5 минут + 30-40 минут выпечки

Ингредиенты:

300 г овсяных хлопьев
5 г соли
50 г ванильного аромата, домашнего, если возможно
25 г оливкового масла
100 г кленового сиропа (я использовала тот, что от Koro)
80 г рубленых грецких орехов
90 г рубленого шоколада (я сделала половину молочного, половину черного с Карибами и Живарой от Valrhona)

Рецепт:

Вылейте овсяные хлопья в миску, затем добавьте все остальные ингредиенты, кроме шоколада, хорошо перемешивая, чтобы равномерно покрыть хлопья (я также подождала окончания выпечки, чтобы добавить грецкие орехи, так как они уже были поджарены).

Распределите смесь на противне, застеленном пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 180°C, затем поставьте гранолу в духовку на 30-40 минут. Перемешайте в середине выпечки и следите за процессом, чтобы адаптировать его в зависимости от вашей духовки. После выпечки гранола должна быть хрустящей и хорошо подрумяненной.

Дайте остыть, затем добавьте шоколад перед тем, как насладиться!