Кофейное печенье с какао-бобами

🇫🇷 🇫🇮 🇸🇦 🇮🇩 🇬🇧 🇯🇵 🇳🇱 🇨🇳 🌍 🇸🇪 🇷🇺 🇵🇹 🇪🇸 🇰🇷 🇩🇪 🇮🇳 🇩🇰 🇮🇱 🇰🇪 🇮🇷 🇮🇹 🇳🇴 🇵🇱 🇹🇼 🇹🇷 🇻🇳 🇵🇭

24 Ноябрь 2025

Сложность:

Цена : Бюджет

➡️

Вот рецепт идеального печенья, чтобы сопровождать ваш кофе или капучино, маленькие песочные печенья с какао-бобами и кофе. Они содержат только желтки, так что если вы ищете рецепт, чтобы их использовать, это позволит немного разнообразить крем-брюле и флан 😉
 
Ингредиенты :
Я использовал какао-бобы и молотый кофе (вы можете выбрать ароматизированный молотый кофе: кофе, лесной орех, карамель, ваниль… в зависимости от ваших предпочтений) Koro : код ILETAITUNGATEAU для 5% скидки на весь сайт (не аффилированный).

Материалы :
Перфорированный противень



Время приготовления : 20 минут + 20 минут выпечки + минимум 1 час отдыха
На двадцать печений :

 Ингредиенты :

 150 г размягченного масла
 90 г сахара
 7 г молотого кофе
 30 г желтков
 225 г муки
 40 г какао-бобов
 
 Рецепт :

 Смешайте размягченное масло с сахаром и кофе.
 
 
 
 Добавьте желтки, затем муку и какао-бобы.
 
 
 
 Сформируйте « квадратный брусок » в пленке, затем поместите его в холодильник на минимум 1 час.
 
 
 
 Затем нарежьте печенье толщиной около 1 см.
 
 
 
 Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.
 
 
 
 Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 175°C в течение 18 минут. Дайте остыть и наслаждайтесь!
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus

Вам может понравиться

Как приготовить правильный сливочный крем?

Лимонное тирамису

Тирамису с фисташками

Мадлен для угощения (Бле Сюке)