Шоколадный мусс, оливковое масло, цветочная соль
15 Октябрь 2026
Сложность:
Цена : Бюджет
⚠️Это сообщение создано с помощью искусственного интеллекта. В нём могут быть ошибки.
Вкусный, шоколадный, быстрый и без выпечки рецепт, вы попали в нужное место! Это мой любимый рецепт шоколадного мусса, только с шоколадом (смесь черного и молочного) и яйцами. Но то, что превращает мусс, это приправить его каплей оливкового масла и немного цветочной соли. Для хрустящей текстуры вы также можете подать его с язычками кошки или другими маленькими печеньями 😊
Ингредиенты :
Я использовал шоколад Гуанажа и шоколад Живара, а также экстракт ванили Norohy от Valrhona : код ILETAITUNGATEAU для 20% скидки на весь сайт (партнер).
Список покупок :
130 г черного шоколада Гуанажа
40 г молочного шоколада Живара
1 чайная ложка экстракта ванили
5 яичных желтков
6 яичных белков
Оливковое масло и цветочная соль
Время приготовления : 15 минут + минимум 2 часа на отдых
На 8 человек :
Ингредиенты :
130 г черного шоколада Гуанажа
40 г молочного шоколада Живара
1 чайная ложка экстракта ванили
5 яичных желтков
6 яичных белков
Оливковое масло и цветочная соль
Рецепт :
Медленно растопите оба шоколада.
Добавьте ваниль и яичные желтки по одному, тщательно перемешивая между каждым добавлением, чтобы создать эмульсию.
Взбейте белки в крепкую пену.
Аккуратно добавьте взбитые белки в шоколад с помощью шпателя.
Вылейте мусс в салатницу для общей версии или в стаканы для индивидуальной версии. Дайте застыть в холодильнике минимум 2 часа.
Приправьте немного оливковым маслом и цветочной солью перед тем, как насладиться 😉
Ингредиенты :
Я использовал шоколад Гуанажа и шоколад Живара, а также экстракт ванили Norohy от Valrhona : код ILETAITUNGATEAU для 20% скидки на весь сайт (партнер).
Список покупок :
130 г черного шоколада Гуанажа
40 г молочного шоколада Живара
1 чайная ложка экстракта ванили
5 яичных желтков
6 яичных белков
Оливковое масло и цветочная соль
Время приготовления : 15 минут + минимум 2 часа на отдых
На 8 человек :
Ингредиенты :
130 г черного шоколада Гуанажа
40 г молочного шоколада Живара
1 чайная ложка экстракта ванили
5 яичных желтков
6 яичных белков
Оливковое масло и цветочная соль
Рецепт :
Медленно растопите оба шоколада.
Добавьте ваниль и яичные желтки по одному, тщательно перемешивая между каждым добавлением, чтобы создать эмульсию.
Взбейте белки в крепкую пену.
Аккуратно добавьте взбитые белки в шоколад с помощью шпателя.
Вылейте мусс в салатницу для общей версии или в стаканы для индивидуальной версии. Дайте застыть в холодильнике минимум 2 часа.
Приправьте немного оливковым маслом и цветочной солью перед тем, как насладиться 😉
Вам может понравиться
Комментарии