Мороженое в стиле МакФлурри с фисташками.

Вы, вероятно, знаете мороженое McFlurry от McDonald’s, нежное мороженое, обычно покрытое шоколадом или карамелью и различными топпингами; но я недавно увидела, что они запустили во Франции итальянскую версию этого замороженного десерта с фисташками! Не прошло и минуты, как я взяла свою чистую фисташковую пасту от Koro, чтобы приготовить свою версию (менее сладкую) этого мороженого, которое на самом деле является мороженым Fior di latte (молочный цветок), без яиц и очень простым в приготовлении! Вы можете отрегулировать количество сахара или использовать фисташковую пасту вместо чистой пасты, если предпочитаете :)
 
Ингредиенты :
Я использовала фисташковую пасту, измельченные фисташки и ванильный сахар Koro : код ILETAITUNGATEAU для 5% скидки на весь сайт (не аффилированный).

Время подготовки: 15 минут + время настаивания + время превращения в мороженое
Для 4 человек:

 

Ингредиенты:

230 г цельного молока
 60 г сахара
 10 г ванильного сахара (или сахара)
 30 г глюкозы в порошке (или сахара)
 3 г стабилизатора для мороженого и сорбета
 360 г цельных сливок
 1-2 столовые ложки фисташковой пасты на человека
 2 печенья типа песочное или маленькое печенье
 Немного измельченных фисташек
 
 

Рецепт:

Доведите молоко до кипения, затем добавьте сахар, ванильный сахар, глюкозу и стабилизатор. Оставьте на огне на несколько минут, нужно, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня, добавьте сливки, затем смешайте блендером и дайте полностью остыть.
 
 

 
 Когда смесь остынет, вы можете поместить ее в мороженицу или турбину (время превращения в мороженое зависит от вашей машины и связанных инструкций).
 
 

 
 Затем распределите его по индивидуальным стаканчикам, затем добавьте фисташковую пасту (вы также можете чередовать слои мороженого и фисташковой пасты).
 
 

 

 
 Посыпьте измельченными фисташками и кусочками печенья перед подачей!